2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Øl består officielt af fire ingredienser: vand, gær, m altet korn og humle. Humle er de kegleformede blomster af hunhumleplanten, og de bruges til at konservere øllet, rense det, hjælpe med at holde hovedet og selvfølgelig give det dens klassiske bitre smag. Hvis du brygger din egen øl, og du ønsker at blive mere involveret i processen, er dyrkning af din egen humle et godt sted at starte. Men hvordan ved du, hvilke typer humleplanter du skal dyrke? Fortsæt med at læse for at lære mere om humlesorter og deres anvendelser.
Humleplantetyper
Hvor mange humlesorter er der? Det er et svært spørgsmål at besvare, for der er så mange. Der er omkring 80 forskellige humleplantetyper kommercielt tilgængelige i dag, men det tal er ikke svært og hurtigt.
Ølbrygning er en kompleks forretning, og der bliver konstant avlet og udviklet nye varianter. Selv 80 er et frygteligt højt tal, hvis du ønsker at vælge en enkelt sort at dyrke. Heldigvis er der nogle nemme måder at indsnævre dit valg på.
Humle kan opdeles i tre hovedkategorier: bitter, aroma og dobbelt.
- Bitter humle har en tendens til at have en høj mængde syre i sig og giver den genkendelige bittersmag til på øllet.
- Aromahumle har mindre syre, men en mere udt alt smag og aroma og bruges til at få øllet til at smage og dufte på en bestemt måde. De fleste ølopskrifter kræver begge slags humle.
- Dobbelt humle har en tendens til at have en mellem- til høj mængde syre og en god lugt og aroma og kan bruges til både aroma og bitterhed. Hvis du ønsker at brygge en øl med kun din hjemmedyrkede humle, er en af disse dual-humle plantetyper et godt valg.
Bedste typer humleplanter
De bedste humlesorter til at gøre dobbeltvirkende for både bitterhed og aroma har en dejlig stærk duft og en mellem-til høj alfasyreprocent (norm alt mellem 5% og 15%). Hvis du gerne vil kunne følge opskrifter, når du bruger din humle, er det også en god idé at vælge almindelige humleplantetyper, som er populære i opskrifter og veldokumenterede. Et par gode, populære, dobbelte typer humleplanter er Chinook, Centennial og Cluster.
Anbefalede:
Anvendelser til aloe vera-planter - almindelige anvendelser og fordele af aloe
Aloe vera er mere end blot en attraktiv saftig stueplante. Her er nogle af de mest usædvanlige anvendelser af denne spændende plante
Hyldeblomsthøst og anvendelser: hvorfor du bør dyrke hyldebær til deres blomster
Hyldebær er mest kendt for sine frugter, men du kan også dyrke hyldebær til deres blomster. Amerikansk hyld er en hurtigtvoksende busk, der tåler en række forskellige forhold og kræver lidt pleje og vedligeholdelse. Lær mere i denne artikel
Panssy-varianter til haven - almindelige typer af stedmoderblomster og deres forskelle
Stmodmoderblomster har eksisteret i århundreder, men så mange nye og fantastiske stedmoderblomster er blevet udviklet, at de har fået et helt nyt aspekt i blomsterhaven. Hvis du vil have mere information om bemærkelsesværdige slags stedmoderblomster, så vil denne artikel hjælpe
Zone 8 humleplanter: Bedste humlesorter til zone 8-landskaber
At dyrke en humleplante er et oplagt næste skridt for enhver hjemmebrygger, nu hvor du laver din egen øl, hvorfor så ikke dyrke dine egne ingredienser? Klik her for at lære mere om dyrkning af zone 8 humle i din have og valg af humlesorter til zone 8 betingelser
Brug af skovle i haven - typer af haveskovle og deres anvendelser
Korrekt valg og brug af skovle i haven er vigtigt. At vælge den rigtige type skovl til jobbet vil hjælpe dig med at arbejde mere effektivt og undgå skader. Det vil også give bedre resultater for din have. Denne artikel hjælper med at gøre dit valg lettere
