Almindelige agurktyper - agurkvarianter til haven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Der er grundlæggende to typer agurkeplanter, dem der spises friske (skærer agurker i skiver) og dem der dyrkes til syltning. Under paraplyen af disse to almindelige agurketyper finder du dog et væld af forskellige sorter, der passer til dine dyrkningsbehov. Nogle kan være glatte eller tornede, nogle kan have mange frø eller meget få, og nogle kan være mere vinagtige i habitat eller buskede. At lære lidt om forskellige agurkesorter vil hjælpe dig med at beslutte, hvilken der passer til dine behov.

Vækstkrav til almindelige agurketyper

Uanset om man dyrker udskæring eller syltning af agurkesorter, har begge typer agurkeplanter de samme krav. Agurker trives i frugtbar, veldrænet jord i fuld soleksponering. Disse grøntsager fra den varme sæson bør plantes, efter at al fare for frost er passeret i dit område, og jordens temperatur er mindst 15-21 C.

Frø plantes norm alt i bakker med 4-5 plantet i en dybde på en tomme (2,5 cm.). Bakker af agurker skal placeres 3-5 fod (91 cm.-1,5 m.) fra hinanden i rækker 4-5 fod (1-1,5 m.) fra hinanden for vinplanter eller space bush-varianter af agurk 3 fod (91 cm.) fra hinanden mellembakker og rækker. Når planterne har et par blade, tynder du bakken ud til kun et par planter.

Hvis du ønsker at få en kickstart på din agurkeafgrøde, så start frøene indendørs 2-3 uger før den faktiske plantedato. Transplanter frøplanterne, når de har mindst to blade, men sørg for at hærde dem først.

Agurktyper

Sylteagurker er norm alt kortere end at skære cukes, 3-4 tommer (7,5-10 cm.) lange med tynde skind og ryg. De har ofte stribet hudfarve med gradueringer af mørkegrøn til lysegrøn i blomstenden. De er generelt klar til høst hurtigere end deres udskæringsfætre, men deres høst er kortere, omkring 7-10 dage.

Skæring af agurker bærer længere frugter, omkring 7-8 tommer (17,5-20 cm.), og har tykkere skind end syltningsvarianter. Oftere end ikke er deres hud ensartet mørkegrøn, selvom nogle sorter har en prikket farve. De frugter senere end at sylte agurker, men bærer frugt længere, i omkring 4-6 uger. De agurker man ser hos købmændene er som regel denne type agurk. Nogle gange kaldet amerikansk agurk i skiver, deres tykkere hud gør dem nemmere at sende, og deres mangel på ryg er mere tiltalende for mange forbrugere.

Nogle personer tilføjer en tredje agurkklassificering, cocktailagurker. Som du måske har gættet, er disse små, tyndskallede frugter, der nogle gange kaldes "snack-agurker", da de let spises i nogle få, sprøde bidder.

Agurkvarianter

Blandt både udskæring og syltningsorter, vil du finde rygsøjleløse, tyndhudede og endda burpløse kultivarer.

Agurker uden burp er blevet valgt på grund af deres manglende evne til at forårsage gasopbygning, hvilket for nogle mennesker kan være ekstremt ubehageligt. Cukes, der fremmer gassiness hos nogle mennesker, er høje i cucurbitaciner, de bitre forbindelser, der findes i alle agurker - agurker er ingen undtagelse. Det ser ud til, at frøfri, tyndhudede sorter har en lavere mængde cucurbitacin end deres modstykker og derfor ofte betegnes som "burpless".

Der er mange varianter af agurk, ofte med deres navn en henvisning til det område af verden, de oftest dyrkes.

• En af de mest almindelige agurketyper er engelsk eller europæisk agurk. Disse cukes er næsten uden frø, tyndhudet uden pigge og lange (1-2 fod i længden) (30-61 cm.). De markedsføres som "burpless" agurker og har en mild smag sammenlignet med mange andre typer. Fordi de dyrkes i varme huse, har de også tendens til at være dyrere.
• Armenske agurker, også kaldet slangemelon eller slangeagurk, har meget lange, snoede frugter med mørkegrøn, tynd skal og lysegrønne striber i længden af frugten – som bliver gul og aromatisk, når den modnes og har en mild smag.
• Kyuri, eller japanske agurker, er slanke, mørkegrønne med små knopper og tyndt skind. De er sprøde og søde med små frø. Jeg dyrkede dem sidste år og kan varmt anbefale dem. De var den lækreste agurk, jeg nogensinde har fået og bar frugt i ugevis. Denne sort klarer sig bedst, når den er espaliereteller på anden måde lodret dyrket. Japanske agurker er også "burpless" sorter.
• Kirby cucumbers er oftere dem, du køber som kommercielt solgte pickles. Disse agurker er sædvanligvis ikke-voksede og er sprøde, tyndskallede med små ubetydelige frø.
• Citronagurker er, som navnet antyder, på størrelse med en citron med en bleg citronfarvet hud. Efterhånden som denne sort modnes, bliver huden gylden-gul med frugt, der er sød og sprød.
• Persiske (Sfran) agurker er beslægtet med amerikanske agurker, der skæres i skiver, men en smule kortere og mere kompakte. Disse cukes er saftige og sprøde. Persiske agurker er robuste nok til at modstå varme og er vidunderlige smidt i en røre.