Donering af havegrøntsager - ideer til brug af overskydende grøntsagsafgrøder

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Vejret har været venligt, og din køkkenhave er sprængfyldt med, hvad der ser ud til at være et væld af produkter, til det punkt, at du ryster på hovedet og spekulerer på, hvad du skal gøre med disse overskydende grøntsagsafgrøder. Fortsæt med at læse for at lære mere.

Hvad skal man gøre med ekstra grøntsager

Der er en række ting, du kan gøre med dine alt for rigelige grøntsager.

Brug og opbevaring af overskudshavehøsten

Jeg er en slags doven gartner, og spørgsmålet om, hvad man skal gøre med ekstra grøntsager, giver en god pointe. Et af de enkleste svar til at håndtere den overskydende havehøst er at plukke dem og spise dem. Gå ud over salaterne og rørefritterne.

Overskydende grøntsagsafgrøder kan tilføje meget nødvendige fibre, vitaminer og mineraler til bagværk, og børnene vil aldrig vide det. Prøv en rødbedechokoladekage eller brownies. Brug gulerødder eller pastinak til at tilberede kager og scones.

Selv om det er nemt nok at gøre, er du måske træt af at konservere og fryse. En af de nemmeste konserveringsmetoder er at tørre dem, og ja, det er nemmere med dyre tørreskabe, men du kan gøre det selv med et par vinduesskærme, et solrigt hjørne og noget ostelærred. Eller du eller din værktøjsglade partner kan lave et tørreskab på et par timer.

Donerende haveGrøntsager

Lokale fødevarebanker (selv de mindste byer har norm alt en) accepterer typisk donationer. Hvis du er i stand til at give nogen af dine overskydende grøntsagsafgrøder til din lokale fødevarebank, skal du sørge for at informere dem om, hvorvidt de er økologiske. Hvis de ikke er det, og du bruger pesticider og herbicider, skal du sørge for at bruge vejledningen til punkt og prikke, især med hensyn til hvor længe du skal vente før høst.

Når du løber tør for ideer til, hvad du skal gøre med den overskydende havehøst, og fødevarebanken flyder over med dem, kan du ringe til dit lokale brandhus og høre, om de ville sætte pris på, at du donerede havegrøntsager.

På samme måde kan et telefonopkald til et nærliggende plejehjem være lige så ideelt, da jeg er sikker på, at de hjemmegående beboere ville elske et par friske-fra-haven-agurker eller lækre vin-modne tomater.

En anden mulighed er at oprette din egen GRATIS grøntsagsstand i dit nabolag.

Sælg en overskydende havehøst

De fleste samfund har et lok alt landmandsmarked. Sæt dit navn ned som en stand og bring de ekstra grøntsagsafgrøder til markedet for salg. Mange mennesker er trætte af de smagløse grøntsager, der ser ud til at befinde sig i lokale købmandsforretninger og fyrretræ til friskplukkede, økologisk dyrkede og ikke alt for dyre grøntsager pakket ind i plastik.

Hvis du ikke rigtig er i det for pengene, vil en trillebør, et bord eller en kasse med ordene "Tag hvad du har brug for og betal hvad du kan" give nok donationer til i det mindste at betale for næste års frø og selvom du ikke hæver mere end et par øre, dinoverskydende grøntsagsafgrøder vil på magisk vis forsvinde.

Jeg har også fundet ud af, at når folk bliver bedt om at donere og have din tillid, bliver de mere generøse.