Dræk din egen julemiddag – server havegrøntsager til jul

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Du behøver ikke at være vegetar for at have grøntsager til at pynte på dit feriebord. Det er muligt at dyrke mad til jul, men det kræver lidt forudgående planlægning. Afhængigt af din zone, kan havegrøntsager til julemiddagen tage udgangspunkt i måltidet. Lær, hvordan du dyrker julefrokostgrøntsager, og så behøver du kun en kalkun eller en skinke!

Hvad skal man dyrke til en julemiddagshave

En julemiddagshave starter omkring april eller maj. Mange af de grøntsager, du vil bruge i dine opskrifter i løbet af ferien, skal bruge så lang tid på at modne. Andre, der er kølige sæsonafgrøder, kan startes midt på sommeren. Tænk forud, hvis du vil dyrke din egen julemiddag.

Der er mange traditionelle opskrifter, vi ofte ser på vores juleborde. Rodfrugter, alliumløg og afgrøder fra cole-familien er ofte med i vores ferieopskrifter. Lad os ikke glemme tranebær, et must have krydderi til kalkun.

Nogle afgrøder vil være klar den dag, du har brug for dem, mens andre kan holdes kolde i en måned eller konserveres. Afgrøder som løg, hvidløg eller porrer fryser godt og vil være klar til at give en hånd med til at smage dine retter. Plant disse:

• Gulerødder
• Kartofler
• Roer
• Pastinak
• Brussekål
• Beets
• Kale
• Cabbage
• SødtKartofler eller Yams
• Broccoli
• Squash
• græskar
• Urter

How to Grow-julemiddag

Hvis du ønsker havegrøntsager til jul, skal du være meget opmærksom på deres høstdato på frøpakken. Hvis du har tendens til at opleve frostgrader i det tidlige efterår, så plant rodafgrøder i højbede. Alliumløgene skal trækkes om efteråret og lades tørre. Opbevar dem derefter et køligt mørkt sted. Hvis du skal bruge dem i julen, så hak dem og frys dem ned.

Andre typer afgrøder kan have nået deres højdepunkt om sommeren, men du kan stadig have dem til jul, hvis du blancherer dem let, fryser dem på pladepander og pakker dem op i fryseren. Dyrkning af mad til jul vil ofte omfatte konserverede eller frosne fødevarer for den bedste kvalitet og for at forhindre frostvejr.

Starting Your Christmas Veggie Plot

Start de fleste af dine grøntsager, der vil blive frosset eller konserveret om foråret, efter at al fare for frost er overstået. I køligere områder skal du starte frø i lejligheder indendørs, så de er klar til at plante ud, så snart jorden er varm, og der ikke forventes frysning.

Kølige sæsonafgrøder kan startes indendørs og plantes ud i april i de fleste zoner. Frøede rodafgrøder skal være i jorden senest i maj. Du kan starte bønner omkring samme tid. De vokser ikke om vinteren, men fryser smukt.

Kartofler kan plantes så sent som i august og vokse gennem efteråret. Før det fryser, skal du trække alle taterne og placere dem på et køligt mørkt område.

Glem ikke frugter. Tranebær fryser godt,ligesom æbler til en tærte. Squash og græskar holder sig længe, eller du kan koge dem og fryse kødet.

Med lidt omtanke vil julemiddagen fremhæve din havedygtighed og bringe lidt af det varme vejr ind i dit hjem.