2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Blandt de vidunderlige sorter af grønt, der kan dyrkes sent på sæsonen, er der escarole. Hvad er escarole? Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan man dyrker escarole, og hvordan man tager sig af escarole.
Hvad er Escarole?
Escarole, der er relateret til endive, er en kølig sæson-biennale, der almindeligvis dyrkes som en årlig. Som chard, grønkål og radicchio er escarole en solid grønt, der trives sent i vækstsæsonen. Escarole har glatte, brede, grønne blade, der almindeligvis bruges i salat. Smagen af escarole er mindre bitter end andre medlemmer af endiviefamilien, meget beslægtet med smagen af radicchio. Den vokser fra en stor roset af lysegrønne blade, der graderes udad til mørkegrøn på yderkanterne.
Escarole er høj i vitamin A og K samt folinsyre. Norm alt spises escarole også nogle gange let kogt med en simpel visning af det grønne eller hakket til suppe.
How to Grow Escarole
Plant escarole i fuld sol i veldrænet jord, der er tilsat kompost for at hjælpe med at holde på vandet. Jorden skal have en pH-værdi på 5,0 til 6,8.
Formering fra frø bør starte fire til seks uger før den sidste gennemsnitlige frostdato for dit område. Frø kan også startes indendørs til senere transplantation otte til ti uger før den sidste gennemsnitlige frostdato. Selvom de er mere tolerante over for varme end salat, er planen, når de dyrker escaroleplanter, at have dem høstbare, før vikarerne regelmæssigt kommer ind i 80'erne. Det tager 85 til 100 dage, før det er tid til at høste escarole.
Så frøene 6 mm dybt og 2,5-5 cm fra hinanden. Fortynd frøplanterne til 6 til 12 tommer (15-31 cm.) fra hinanden. Voksende escaroleplanter skal have en afstand på 46-61 cm fra hinanden.
Care of Escarole
Hold escaroleplanterne konstant fugtige. At lade planterne tørre ud for ofte vil resultere i bitre grønt. Sidebeklæd escaroleplanterne med kompost midtvejs i deres vækstsæson.
Escarole er ofte blancheret. Dette indebærer tildækning af planten for at fratage den sollys. Dette bremser produktionen af klorofyl, som kan gøre grøntsagerne bitre. Blancher escarole to til tre uger før høst, når de udvendige blade er 4 til 5 tommer (10-13 cm.) lange. Du kan blanchere på flere forskellige måder.
De mest almindelige metoder er blot at trække de yderste blade sammen og fastgøre dem med et gummibånd eller en snor. Sørg for, at bladene er tørre, så de ikke rådner. Du kan også dække planterne med en urtepotte eller bruge din fantasi og finde på en anden løsning.
Pointen er at fratage escarole for sollys. Blanchering tager mellem to og tre uger, hvorefter du kan begynde at høste.
Escarole kan sås hver anden uge begyndendeom midsommer for kontinuerlige afgrøder gennem vækstsæsonen eller i områder med milde vintre, om foråret, efteråret og vinteren. Den kan også nemt dyrkes i potter for dem, der ikke har en egentlig havegrund.
Anbefalede:
Aprikos-håndtering efter høst – tips til opbevaring af abrikoser efter høst
Aprikoser er kendt for deres delikatesse og høstes før de er helt modne. En abrikos efter høst er ofte udsat for trængsel, stød og stød, som kan knuse frugten. Et par tips til håndtering af abrikos kan hjælpe dig med at nyde det flere uger senere. Lær mere her
Høst med varm peber – Information om høst og opbevaring af varm peber
Så du har en dejlig afgrøde af peberfrugter, der trives i haven, men hvornår plukker du dem? Der er flere ting, du skal overveje, før du begynder at høste peberfrugter. Den følgende artikel diskuterer muligheder for høst og opbevaring af peberfrugter
Høst af træ til farvestof: Hvordan og hvornår høster man træblade til farvning
Det ligner det måske ikke, men i sine almindeligt udseende grønne blade gemmer der sig et meget effektivt blåt farvestof. Hvis du allerede har plantet farvestof, er det næste trin i processen at høste bladene. Lær mere om, hvornår og hvordan du plukker træblade til farvning i denne artikel
Høst og opbevaring af søde kartofler: Sådan opbevarer du søde kartofler efter høst
Du kan have hjemmedyrkede knolde i flere måneder efter vækstsæsonen, hvis du ved, hvordan du opbevarer søde kartofler efter høsten. Opbevaring af søde kartofler kræver omhyggelig hærdning for at forhindre meldug og udløse dannelsen af sukkerproducerende enzymer. Lær mere her
Høst af modne agurker - tips til høst og opbevaring af agurkfrugt
Du bør vide, hvornår du skal plukke en agurk for at opleve det sprøde, saftige kød, der er perfekt til salater, syltning og mange andre formål. Men hvornår og hvordan høster man dem? Denne artikel vil hjælpe med det
