2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Primefri hjemmedyrkede produkter er ofte svære at finde, men nogle skævheder er ikke nødvendigvis en indikation af, at frugten eller grøntsagerne ikke er anvendelige. Tag for eksempel jalapeños. Nogle små revner i jalapeño-skind er et almindeligt syn på disse peberfrugter og kaldes jalapeño-prop. Hvad er det helt præcist, der propper på jalapeñopeber, og påvirker det kvaliteten på nogen måde?
Hvad er korkning?
Korkning på jalapeño peberfrugter fremstår som skræmmende eller mindre striber på overfladen af peberhuden. Når du ser jalapeños hud revne på denne måde, betyder det ganske enkelt, at den skal strækkes for at imødekomme den hurtige vækst af peber. Pludselig regn eller en hvilken som helst anden overflod af vand (soaker-slanger) kombineret med masser af sol vil få peberen til at vokse i vækst, hvilket resulterer i propdannelse. Denne proppeproces forekommer i mange typer af peberfrugter, men ikke i varianter af sød peber.
Jalapeño Corking Information
Jalapeños, der har proppet, ses ikke ofte i det amerikanske supermarked. Denne lille skamplet ses som en skade for avlerne her, og peberfrugter, der har proppet, bliver mere sandsynligt forarbejdet til dåsemad, hvor fejlen er ubemærket. Derudover kan huden på en jalapeño med prop være lidt tykkere,som virkelig ikke har nogen betydning for kvaliteten overhovedet.
I andre dele af verden og for den sande peber-aficionado er små revner i jalapeño-huden faktisk en ønskværdig kvalitet og kan endda opnå en højere pris end sine umærkede søskende.
En god indikator for at høste jalapeños er at gå efter den dato, der er angivet på peberfrøpakkerne. Den optimale plukkedato vil blive givet i en række, da forskellige sorter af peberfrugter plantes på forskellige tidspunkter af året såvel som for at imødekomme variationer i USDA-dyrkningszoner. De fleste intervaller for peberfrugter er mellem 75 og 90 dage efter plantning.
Corking er dog en god målestok for, hvornår du skal høste dine jalapeñopeber. Når peberfrugterne nærmer sig modning, og huden begynder at vise disse stressmærker (prop), skal du holde godt øje med dem. Høst peberfrugterne, før skindet deler sig, og du vil være sikker på at have trukket dine peberfrugter, når de er modne.
Anbefalede:
Høst med varm peber – Information om høst og opbevaring af varm peber
Så du har en dejlig afgrøde af peberfrugter, der trives i haven, men hvornår plukker du dem? Der er flere ting, du skal overveje, før du begynder at høste peberfrugter. Den følgende artikel diskuterer muligheder for høst og opbevaring af peberfrugter
Jalapeno Pepper Companions: Ledsagende plantning med Jalapeno Peppers
Nogle planter afskrækker insekter, der forgriber sig på deres naboer, mens nogle tiltrækker rovdyr, der spiser disse insekter. Nogle planter forbedrer smagen af andre planter, når de plantes ved siden af hinanden. Lær mere om ledsagende plantning med jalapenopeber her
Høst og opbevaring af søde kartofler: Sådan opbevarer du søde kartofler efter høst
Du kan have hjemmedyrkede knolde i flere måneder efter vækstsæsonen, hvis du ved, hvordan du opbevarer søde kartofler efter høsten. Opbevaring af søde kartofler kræver omhyggelig hærdning for at forhindre meldug og udløse dannelsen af sukkerproducerende enzymer. Lær mere her
Jalapenos Not Getting Hot - How To Get Hot Jalapeno Peppers
Jalapenos for mild? Du er ikke alene. Nogle mennesker dyrker peberfrugt blot for deres dekorative kvaliteter, og så er der os andre. Find ud af, hvorfor jalapenos ikke bliver varme i denne artikel, så du kan få mere krydderi
Jalapeno-peberplante: Dyrkning og pleje af Jalapeno-peber
Jalapenos er den eneste peber, der ikke får lov til at modne helt og skifte farve, før den plukkes. Det er ikke svært at dyrke jalapenopeber, hvis du giver planter de rette forhold. Lær mere i denne artikel
