Franske estragonurter - Sådan dyrker du fransk estragon

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Kokkens bedste ven, eller i det mindste en essentiel urt i det franske køkken, franske estragonplanter (Artemisia dracunculus 'Sativa') er syndigt aromatiske med en duft, der lugter af sød anis og smag, der ligner den af lakrids. Planterne vokser til en højde på 24 til 36 tommer (61-91 cm.) og spredt ud over 12 til 15 tommer (31-38 cm.) fra hinanden.

Selv om de ikke er klassificeret som en anden art, bør franske estragonurter ikke forveksles med russisk estragon, som har en mindre intens smag. Denne estragonurt er mere tilbøjelig til at blive stødt på af husgartneren, når den formeres med frø, mens franske estragonurter udelukkende formeres via vegetation. Ægte fransk estragon kan også findes under de mere obskure navne 'Dragon Sagewort', 'Estragon' eller 'Tysk Estragon'.

Sådan dyrker man fransk estragon

Voksende franske estragonplanter vil blomstre, når de plantes i tørre, godt beluftede jorde med en neutral pH-værdi på 6,5 til 7,5, selvom urterne også vil klare sig godt i et lidt mere surt medium.

Før plantning af franske estragonurter skal du forberede jorden ved at blande 1 til 2 tommer (2,5-5 cm.) velkomposterede organiske stoffer eller ½ spiseskefuld (7 ml.) af en universalgødning (16) -16-8) pr. kvadratfod (929 sq. cm.). Tilsætning af organisk materiale nærer ikke kun de franske estragonplanter, men vil også hjælpe med at lufte jorden og forbedre vanddræningen. Arbejd de organiske næringsstoffer eller gødning ind i de øverste 6 til 8 tommer (15-20 cm.) af jorden.

Som nævnt formeres fransk estragon vegetativt via stængelstiklinger eller roddeling. Årsagen til dette er, at franske estragonurter sjældent blomstrer og derfor har begrænset frøproduktion. Når du formerer fra roddeling, kræves fransk estragonplantepleje, så du ikke beskadiger de sarte rødder. Brug en kniv i stedet for en hakke eller skovl til forsigtigt at adskille rødder og samle den nye urteplante. Del urten om foråret, ligesom de nye skud er ved at bryde terræn. Du burde være i stand til at indsamle tre til fem nye transplantationer fra den franske moderplante.

Formering kan også forekomme ved at tage stiklinger fra unge stængler tidligt om morgenen. Klip en 4 til 8 tommer (10-20 cm.) mængde stilk fra lige under en knude, og fjern derefter den nederste tredjedel af bladene. Dyp den afskårne ende i rodhormon og plant derefter i varm, fugtig pottejord. Hold den nye babyurt konsekvent dugget. Når rødderne er dannet på din nye estragonplante, kan den måske transplanteres ud i haven om foråret, efter faren for frost er overstået. Plant de nye franske estragonplanter 24 tommer (61 cm) fra hinanden.

Uanset hvordan du formerer fransk estragon, foretrækker planterne fuld soleksponering og varme, men ikke varme temperaturer. Temperaturer over 90 grader F. (32 C.) kan kræve dækning eller delvis skygge af urten.

Franske estragonplanter kan evtdyrkes som enten enårige eller flerårige planter, afhængigt af dit klima og er vinterhårdføre til USDA zone 4. Hvis du dyrker fransk estragon i et køligere klima, skal du dække planten med en let barkflis i vintermånederne.

French Estragon Plantepleje

Voksende franske estragonplanter tåler ikke våde eller alt for mættede jordforhold, så pas på for overvanding eller placering på steder, der er kendt for stående vand. Vand cirka en gang om ugen, og lad jorden tørre mellem vanding.

Mulk omkring plantens bund for at holde fugten tæt på overfladen af din urt og modvirke rodråd, ellers er fransk estragon ret modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr.

Der er meget lidt behov for at gøde fransk estragon, og som med de fleste krydderurter, intensiveres fransk estragons smag kun i jord med mangel på næringsstoffer. Bare gød på tidspunktet for plantning og lad det så gå.

Fransk estragon kan beskæres og klemmes for at bevare sin form. Del planterne om foråret for at bevare urtens sundhed og genplant hvert andet til tredje år.

Når du er etableret, forbered dig på at nyde fransk estragon frisk eller tør i alt fra fiskeopskrifter til æggeretter og smørblandinger eller endda til at smage eddike. God appetit!