2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
At skære i en aubergine kun for at finde centrum fuld af frø er en skuffelse, fordi du ved, at frugten ikke er på sit højeste af smag. Aubergine, der er frø, skyldes norm alt forkert høst eller høst på det forkerte tidspunkt. Læs videre for at finde ud af, hvordan du undgår bitre, snuskede auberginer.
Hvorfor er mine auberginer snuskede?
Hvis du finder for mange frø i en aubergine, er det tid til at finjustere din auberginehøst. Timing er alt, når det kommer til at høste den perfekte aubergine. Når først blomsterne blomstrer, udvikler frugten sig og modnes hurtigt. Auberginer er på deres højeste i kun et par dage, så tjek for moden frugt, hver gang du besøger haven.
Når auberginer er modne og bedst, vil huden være blank og mør. Når de mister deres glans, hærder huden, og frøene inde i frugten begynder at modnes. Du kan også høste dem, mens de er små. Babyauberginer er en gourmet-godbid, og høst af de små frugter forhindrer dem i at blive overmodne, hvis du skal være væk fra din have i et par dage. Høst af ung frugt stimulerer planten til at producere mere frugt, så vær ikke bekymret for at reducere udbyttet, hvis du høster små frugter.
Klip frugten af planten med håndbeskærere,efterlader en tomme (2,5 cm.) stilk vedhæftet. Pas på ikke at blive stukket af de tornede ender af stilken. Når auberginerne først er høstet, holder de sig kun et par dage, så brug dem så hurtigt som muligt. Du kan teste høstede auberginer for at se, om de er for gamle, ved at trykke på huden. Hvis der er en fordybning tilbage, når du fjerner fingeren, er frugten sandsynligvis for gammel til at bruge. Huden hopper tilbage på friske auberginer.
Da auberginer hurtigt går fra toppen af perfektion til gamle og snuskede og har en kort holdbarhed, kan du finde dig selv med flere auberginer, end du kan bruge fra tid til anden. Venner og naboer vil nyde at tage de overskydende auberginer fra dine hænder, især når de opdager overlegenheden af friskplukket frugt i forhold til auberginer fra købmandsforretninger. Frugten fryser ikke eller kan godt af sig selv, men du kan fryse den tilberedt i dine yndlingsopskrifter på gryde eller sauce.
Anbefalede:
Bedste frø til spirer: frø til spirer at spise
Vidste du, at du kan bruge mange forskellige slags frø til at dyrke spirer? Læs videre for at lære om dyrkning af frø til salatspirer
Sådan får du frø til din have: Tips til køb af frø og mere
At udforske, hvor man kan få frø og købe frø er en nem måde at sikre, at du som avler er klar, når varmere vejr endelig kommer
Hvad er en Beatrice-aubergine – tips til dyrkning af Beatrice-aubergine
Hvad er en Beatrice-aubergine? Det er en type aubergine, der er særlig attraktiv og lækker. For mere information om Beatrice-aubergine, inklusive tips om, hvordan man dyrker Beatrice-auberginer og anvendelser af Beatrice-aubergine, skal du klikke på følgende artikel
Spiring af Clivia frø til plantning - tips til dyrkning af Clivia efter frø
Clivia er en fascinerende plante, men den kan blive meget dyr, hvis den købes fuldvoksen. Heldigvis kan den relativt let dyrkes fra sine store frø. Brug oplysningerne i denne artikel til at lære mere om spiring af clivia frø og dyrkning af clivia for frø
Samling af auberginefrø - tips til at gemme auberginefrø til næste år
Hvis du er en gartner, der nyder en udfordring og får glæde af at dyrke din egen mad fra bunden, så vil det være lige til at redde frø fra aubergine. Følg retningslinjerne i denne artikel og nyd dine egne auberginer hvert år
