2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Mange amerikanere har set lucerne- og mungbønnespirer på salatbarer, som sandwichpålæg og i dagligvarebutikkerne. Måske har du endda dyrket disse spirer derhjemme. Men vidste du, at du kan bruge mange forskellige slags frø til at dyrke spirer?
Hvilke frø giver gode spirer?
Der er ingen tvivl om, at den milde smag af både mungbønne- og lucernespirer har bidraget til deres årtier gamle popularitet i den almindelige madkultur. Men at spire andre typer frø til spirer kan tilføje en række forskellige smagsganer til dine kulinariske retter.
Overvej at erstatte kål- eller grønkålsspirer med din næste stegning i stedet for strimlet kål. Smagen er ens, men spirerne vil give en anden tekstur til retten. Eller prøv at bruge frisk sennep eller radisespirer for at tilføje en pebret skal til din næste wrap eller salat. Vær ikke bange for at eksperimentere. De bedste frø til spirer er dem, hvis smag du nyder.
Valg af sikre frø til spirer at spise
For mange almindelige havegrøntsager er det sikkert at spire deres frø, så spirer kan spise. Dem, der skal undgås, omfatter grøntsager, hvis stilke, blade eller rødder er giftige eller giftige. Af denne grund bør medlemmer af natskyggefamilien, såsom tomater, peberfrugter, aubergine og kartofler, aldrig bruges som frø til dyrkning af spirer.
De bedste frø til spirer er dem, der er specifikt markedsført til dette formål. Forbrugere kan finde helsekostbutikker, der har det største udvalg af frø til dyrkning af spirer. Fødevarekvalitetsfrø, som majskerner, tørrede bønner eller hvede, kan også bruges. Disse kan købes i købmanden eller høstes i ens egen have. Men undgå at bruge frø, der markedsføres til dyrkning af havens grøntsagsplanter. Disse behandles ofte med pesticider eller fungicider og er ikke sikre at bruge.
Sørg endelig for at følge sikker praksis og gennemprøvede metoder til dyrkning af spirer. Det varme, fugtige miljø, der er nødvendigt for at spire spirer, er også befordrende for dyrkning af bakterier som salmonella og E. Coli. Det kan være særligt risikabelt at spire frø til spirer til at spise friske. Madlavning mindsker denne risiko og anbefales til alle typer korn og stivelsesholdige bønnespirer.
Forskellige typer frø til spirer
Hvis du ønsker at eksperimentere i køkkenet, så prøv disse frø til dyrkning af spirer:
- Adzuki (Vigna angularis)
- Alfalfa (Medicago sativa)
- Roer (Beta vulgaris)
- Bønner (Phaseolus spp.)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Boghvede (Fagopyrum esculentum)
- Kål (Brassica oleracea)
- Chia (Salvia hispanica)
- Pløgløg (Allium schoenoprasum)
- Corn (Zea mays)
- Rødkløver (Trifolim pratense)
- Havekarse (Lepidium sativum)
- Bukkehorn (Trigonella foenum-graecum)
- Garbanzo (Cicer arietinum)
- Kale (Brassica oleracea)
- Lentil (Lensculinaris)
- Mung (Vigna radiata)
- Sennep (Brassica nigra)
- Ærter (Pisum sativum)
- Radish (Raphanus sativus)
- Rug (Secale cereal)
- Sojabønner (Glycin max)
- Spelt (Triticum spelta)
- Sort solsikke (Helianthus annus)
- Roe (Brassica rapa)
- Hvede (Triticum spp.)
Anbefalede:
Kan du spise urteblomster: Tips til at spise blomstrende urter
Der er adskillige spiselige urteblomster fra planter, der er nemme at dyrke og pryder landskabet såvel som dit bord. Læs videre for mere
Frø, der spirer hurtigt – Start af frø indendørs, når de sættes i karantæne
En vanskelig periode med at blive tvunget til at blive hjemme kræver, at man bruger så meget tid på havearbejde som muligt. Hurtigt voksende frø er perfekte. Lær mere her
Kan du spise asters: tips til at spise asterplanter fra haven
Astere er primært værdsat for deres sensæsonskønhed i et landskab, der er begyndt at visne og dø ud før vinteren, men der er andre anvendelsesmuligheder for asterplanter. Klik på artiklen, der følger, for at lære mere om asterblomsters spiselighed
Sådan spirer man frø fra New Guinea Impatiens: Plantning af frø fra New Guinea Impatiens
En årlig favorit, der kan være ret dyr på grund af deres lyse blomster og brogede løv, er New Guinea impatiens. Mange af os har uden tvivl overvejet at dyrke disse dyrere planter med frø. Kan du dyrke New Guinea impatiens fra frø? Find ud af det her
Start hollænderens rør fra frø: Sådan spirer du frø på hollænderens rør
Dutchman's Pipe (er en flerårig vinstok med hjerteformede blade og usædvanlige blomster. Blomsterne ligner små piber og producerer frø, som du kan bruge til at dyrke nye planter. Hvis du er interesseret i at starte Dutchman's Pipe fra frø, kan denne artikel kan hjælpe
