At dyrke vild ingefær - kan du dyrke ingefærplanter i naturen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Fundet over hele verden, men primært i de skyggefulde skove i Asien og Nordamerika, er vild ingefær en flerårig plante, der ikke er relateret til den kulinariske ingefær, Zingiber officinale. Der er en bred vifte af arter og kultivarer at vælge imellem, hvilket gør spørgsmålet: "Kan du dyrke ingefærplanter i naturen?" et let og eftertrykkeligt "ja."

Ingefærplanter i den vilde baghave

Vilde ingefærplanter (Asarum- og Hexastylis-arter) er 6 til 10 tommer (15-25 cm.) høje med en spredningsvane på 12 til 24 tommer (31-61 cm.), afhængigt af sorten. Vilde ingefærplanter har en tendens til at vokse moderat langsomt og er ikke-invasive med stedsegrønne, nyreformede eller hjerteformede blade. Alsidig og letdyrket, dyrkning af vild ingefær er et glimrende valg i en skovhave, som skyggebunddække eller massebeplantninger.

Ingefærplanter i naturen har interessante, men ikke særlig dejlige, forårsblomster (april til maj), der er gemt i bunden af planten blandt stænglerne. Disse blomster er omkring en tomme (2,5 cm.) lange, formet som en urne og bestøves af jordinsekter såsom myrer.

Er Wild Ginger spiselig?

Selv om det ikke er det samme som kulinarisk ingefær, kan de fleste vilde ingefærplanter spises, ogsom deres almindelige navn antyder, har en lignende krydret, ingefærlignende aroma. Den kødfulde rod (rhizom) og blade fra de fleste vilde ingefærplanter kan erstattes i mange asiatiske køkkener, men nogle former for vild ingefær har en emetisk egenskab, så man skal være forsigtig, når man udvælger og indtager.

Caring for Wild Ginger

Pleje af vild ingefær kræver fuld til delvis skygge, da planten vil brænde i fuld sol. Vild ingefær foretrækker sur, humusrig, veldrænet, men fugtig jord til frodige planter.

Ingefærplanter i naturen spredes via jordstængler og kan nemt deles i det tidlige forår ved at skære gennem overfladevoksende jordstængler. Vild ingefær kan også formeres med frø, selvom tålmodighed absolut er en dyd her, da den vilde ingefærplante tager to år om at spire!

Dræk vild ingefærplante under træer og foran højere planter i skyggefulde områder for at skabe et naturligt landskab med lav vedligeholdelse. Et problem, der kan opstå fra disse generelt fugtige områder i haven, er skader på planter som følge af snegle eller snegle, især i det tidlige forår. Tegnene på skader på vilde ingefærplanter vil være store, uregelmæssige huller i løv og slimede slimspor. For at kæmpe mod denne fremtrædende skade skal du fjerne barkflis og bladrester nær planterne og sprede kiselgur rundt om planterne. Hvis du ikke er øm, så kig efter snegle et par timer efter mørkets frembrud med en lommelygte og fjern dem ved håndplukning eller lav en fælde af lavvandede, ølfyldte beholdere placeret i et hul i jorden med kanten i niveau med jorden.

Sorter af vilde ingefærplanter

Indfødt i det østlige Nordamerika, den canadiske vilde ingefær er et eksempel på en vild ingefærsort, der historisk er blevet spist. Tidlige nybyggere brugte denne Asarum canadense frisk eller tørret som en erstatning for kulinarisk ingefær, selvom de sandsynligvis indtog det mere til medicinske formål snarere end i en ingefær-kylling-røre. Rødderne af denne plante blev spist friske, tørrede eller kandiserede som slimløsende og blev endda brugt som svangerskabsforebyggende te af indianere. Der bør dog udvises forsigtighed med denne vilde ingefær, da den kan forårsage hududslæt hos nogle mennesker.

Ligesom den canadiske vilde ingefær kan forårsage hududslæt, fungerer den europæiske ingefær (Asarum europeaum) som et brækmiddel, så indtagelsen bør helt undgås. Denne europæiske indfødte er en attraktiv stedsegrøn art, som såvel som den canadiske art er hårdfør i USDA-zonerne 4 til 7 eller 8.

En broget sort, den plettede vilde ingefær (Asarum shuttleworthii) er en mindre hårdfør (zone 5 til 8) plante hjemmehørende i Virginia og Georgia. Denne vilde ingefær og nogle andre arter er nu i slægten Hexastylis, som inkluderer 'Callaway', en langsom, sammenfiltret ingefær med plettet løv og 'Eco Medallion', en kompakt vild ingefærplante med sølvblade. Også medregnet blandt denne slægt er større typer 'Eco Choice' og 'Eco Red Giant'.