Hvad er vinterkål: Tips til vinterdyrkning af kål

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Kål er en kølig sæsonplante, men det kræver lidt planlægning at få den til at trives i den fulde vinterkulde. Der er et par tricks til, hvordan man dyrker vinterkål. Hvad er vinterkål? Disse er sensæsonsorter af kål, men med lidt beskyttelse er det muligt at holde kål over vinteren for de fleste typer. Hvis du elsker kål, vil vinterdyrkningssorter give den friske smag langt ind i den kolde årstid.

Hvad er vinterkål?

De kålsorter, der holder sig bedst, har en koldere tolerance og startes senere på sæsonen. Vinterkål har mindre hoveder og er hårdere. Nogle typer inkluderer Huron, OS Cross og Danish Ball Head, som er langsæsonsorter, der kan producere langt hen på vinteren. At vide, hvornår man skal plante vinterkål til en sen høst, vil sikre, at tidspunktet for modenhed er i løbet af sæsonen. Forskyd plantningen for at opnå mere ensartede udbytter.

Sådan dyrker man vinterkål

Så frø direkte i et forberedt bed om midsommer. Nogle gartnere spekulerer måske på, hvornår de skal plante vinterkål. Så længe du venter til midsommer, kan du så når som helst indtil sensommeren eller endda tidligt efterår i mildt klima. Frø vil spire i temperaturer så lave som 40 grader F. (4 C.).

Så successivt hver uge for en afgrøde, der holder hele vinteren. Vinterkåldyrkning er den samme som kål i tidlig sæson. Man skal passe på ikke at få de unge blade udsat for frost, ellers vil de visne og dø.

Vinterafgrøder har brug for mindre hyppig kunstvanding, da det meste af deres fugt kommer fra naturen. Pas på, at området ikke er alt for fugtigt og dræner godt. Kål, der er i moset jord, har tendens til at flække.

Kålvinterdyrkningsmetoder

Du kan starte frøene i lejligheder indendørs eller direkte så i slutningen af juli til begyndelsen af august. Ungkål kan brænde i intenst sollys, så sørg for rækkedæksler. Disse vil også hjælpe med at beskytte dem mod kålfluer og andre skadedyr. Rækkedæksler har den ekstra fordel, at de holder varmen inde, når der opstår fryser. Dette vil beskytte planterne mod kuldeforbrændinger.

Sidekjole med gødning til at fodre de modne hoveder. Sørg for, at såbedet har god dræning for at forhindre isskader på rødderne under kold vækst. I tempererede klimaer "holder" hovederne udenfor ganske pænt, da væksten aftager med koldere vejr.

Det er ikke muligt at holde kål over vinteren i nogle zoner. Du bliver nødt til at høste hoveder i den tidlige vinter, hvor temperaturen falder for at forhindre sp altning. Prøv også at dyrke kål i beholdere. De har lave rødder og producerer godt i store beholdere.

Opbevaring af vinterkål

Du kan opbevare vinterkål i en rodkælder, kælder eller køleskab i flere måneder. Fjern eventuelle beskadigede blade på ydersiden og læg kålen på stativer eller i crisperen i enenkelt lag. Temperaturen skal være tæt på frysepunktet, men ikke helt der.

Hold kål hen over vinteren vil belønne dig med den sprøde, piftende smag i det tidlige forår, før sæsonens første afgrøde er klar til høst.