Nightshade Family Vegetables: A List Of Nightshade Vegetables

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Natskygge er en stor og forskelligartet familie af planter. De fleste af disse planter er giftige, især de umodne frugter. Faktisk inkluderer nogle af de mere kendte planter i denne familie prydplanter som Belladonna (dødelig natskygge), Datura og Brugmansia (Engletrompet) og Nicotiana (tobaksplante) - som alle inkluderer giftige egenskaber, der kan forårsage alt fra huden irritation, hurtig hjerterytme og hallucinationer til anfald og endda død. Men var du klar over, at nogle af dine yndlingsgrøntsager muligvis også tilhører denne plantegruppe?

Hvad er natskyggegrøntsager?

Så hvad betyder natskyggegrøntsag præcist? Hvad er natskyggegrøntsager, og er de sikre for os at spise? Mange af natskyggefamiliens grøntsager falder ind under arterne Capscium og Solanum.

Selv om disse indeholder giftige aspekter, har de stadig spiselige dele, som frugter og knolde, afhængigt af planten. Flere af disse planter dyrkes i hjemmehaven og er kendt som natskyggegrøntsager. Faktisk inkluderer dem, der er spiselige, nogle af de mest almindeligt spiste grøntsager i dag.

Liste over natskyggegrøntsager

Her er en liste over de mest almindelige (og måske ikke så almindelige) grøntsager inatskyggefamilien.

Selvom disse er helt sikre at spise under almindelige omstændigheder, kan nogle mennesker være følsomme over for disse planter, uanset at de lider af allergiske reaktioner. Hvis du er kendt for at være meget følsom over for nogen af natskyggeplanterne, anbefales det, at du undgår dem, når det er muligt.

• Tomat
• Tomatillo
• Naranjilla
• Aubergine
• Kartoffel (undtagen sød kartoffel)
• Peber (inkluderer varme og søde varianter samt krydderier som paprika, chilipulver, cayennepeber og Tabasco)
• Pimento
• Gojibær (ulvebær)
• Tamarillo
• Kap stikkelsbær/kværnet kirsebær
• Pepino
• Havehuckleberry