2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
En af de stærkeste smagsvarianter, der findes i naturen, er anis. Anisplante (Pimpinella anisum) er en sydeuropæisk og middelhavsurt med en smag, der minder om lakrids. Planten er attraktiv med blondeblade og et væld af hvide blomster og vokser som en busket prydurt. Dyrkning af anis i urtehaven giver en klar kilde til frø til karryretter, bagning og tilsætning af likører.
Hvad er anisplante?
Anisblomster er født i skærme som Queen Anne's Lace. Frøene er den nyttige del af planten og ligner kommen eller gulerodsfrø. Det er nemt at dyrke anis, og de fjeragtige blade er båret på lidt lilla stængler. Planten, der bliver lige under 60 cm høj, kræver en varm vækstsæson på mindst 120 dage.
Anis dyrkes bredt i mange europæiske og asiatiske lande, men har ikke været en vigtig afgrøde i USA. På grund af dets dejlige udseende og duft er der nu mange gartnere, der dyrker anis.
Growing Anis
Anis kræver en temmelig alkalisk jord-pH på 6,3 til 7,0. Anisplanter har brug for fuld sol og veldrænet jord. Så frøet direkte i et forberedt frøbed, der er fri for ukrudt, rødder og andet affald. Dyrkning af anis kræver regelmæssigt vand indtil planterneer etableret og kan derefter tolerere perioder med tørke.
Anisplante kan høstes i august til september, når blomsterne går til frø. Gem frøhovederne i en papirpose, indtil de tørrer nok til, at frøet falder ud af de gamle blomster. Opbevar frøene på et køligt mørkt sted indtil forårssåning.
Sådan planter man anis
At dyrke anis er et nemt havearbejde og kan give frø til en lang række anvendelser.
Anisfrø er små og er nemmere at så med en frøsprøjte til indendørs plantning eller blandet i sand til udendørs plantning. Jordens temperatur er en vigtig overvejelse for, hvordan man planter anis. Jorden skal være bearbejdelig og 60 F./15 C. for den bedste spiring. Placér frøene i rækker 2 til 3 fod (1 m.) fra hinanden med en hastighed på 12 frø pr. fod (30 cm.). Plant frøet 1,25 cm dybt i veldyrkede jorder.
Vand planterne efter fremspiring to gange om ugen, indtil de er 6 til 8 tommer (15-20 cm.) høje, og reducer derefter gradvist vanding. Påfør en nitrogengødning før blomstring i juni til juli.
Anisbrug
Anis er en urt med kulinariske og medicinske egenskaber. Det er en fordøjelseshjælp og til at hjælpe luftvejssygdomme. Dens talrige anvendelser i mad og drikke spænder over en bred vifte af internationale køkkener. De østeuropæiske samfund har brugt det meget i likører såsom Anisette.
Frøene, når de er knust, giver en aromatisk olie, der bruges i sæber, parfume og potpourris. Tør frøene til fremtidig brug i madlavning og opbevar dem i en glasbeholder med tætsluttende låg. De mangebrug af urten giver et fremragende incitament til at dyrke anisplanter.
Anbefalede:
Planter et spa i haven – Sådan dyrker du spa-urter og -planter
Uanset om du vil have en have til at hjælpe med at opbevare dit skab eller bare et spa-lignende ophold udendørs, er det vigtigt at vælge de rigtige planter, og denne artikel kan hjælpe
Dyrkning af strukturelle planter – Sådan bruges arkitektoniske planter i haven
Havearkitektur og strukturelle planter kan bruges til at henlede opmærksomheden på et bestemt fokuspunkt i en have. Arkitektoniske planter er ofte store og prangende, men selv mindre planter kan være dristige, stilfulde og dramatiske. Lær mere i denne artikel
Vejledning til pleje af anis i potte – Lær hvordan du dyrker anis i en beholder
Anis, nogle gange kaldet anisfrø, er en kraftfuld aromatiseret og duftende urt, der er mest populær for sine kulinariske egenskaber. Som alle kulinariske urter er anis meget nyttig at have ved hånden i nærheden af køkkenet, især i en beholder. Men kan man dyrke anis i en potte? Find ud af det her
Skyggedæksel til planter - Sådan skygger du for planter i haven
Det er almindelig kendt, at mange planter har brug for skygge for at beskytte dem mod stærkt sollys. Men kyndige gartnere bruger også skyggedækning til visse planter for at undgå vinterforbrænding, også kendt som solskoldning. Denne artikel vil hjælpe
Sådan planter du spinat – Lær om at dyrke spinat i haven
Når det kommer til grøntsagshave, er spinatplantning en fantastisk tilføjelse. Spinat er en vidunderlig kilde til vitamin A og en af de sundeste planter, vi kan dyrke. Klik på den følgende artikel for at lære, hvordan du dyrker og planter spinat i haven
