Information om boltning af grøntsager

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

WDu har muligvis læst en artikel, der sagde, at du skal holde øje med, om et anlæg bolter sig, eller en beskrivelse af et anlæg, der er boltet. Men hvis du ikke er bekendt med udtrykket, kan boltning virke som et mærkeligt udtryk. Når alt kommer til alt, løber planter generelt ikke væk, hvilket er den typiske definition af "bolt" uden for haveverdenen.

Hvad er Bolting?

Mens planter ikke "løber væk" fysisk, kan deres vækst løbe hurtigt væk, og det er dybest set, hvad denne sætning betyder i haveverdenen. Planter, for det meste grøntsager eller urter, siges at boltre sig, når deres vækst går hurtigt fra at være hovedsagelig bladbaseret til hovedsagelig blomster- og frøbaseret.

Hvorfor bolter planter?

De fleste planter boltrer sig på grund af varmt vejr. Når jordtemperaturen går over en bestemt temperatur, drejer dette en kontakt i planten for at producere blomster og frø meget hurtigt og næsten helt opgive bladvækst.

Bolting er en overlevelsesmekanisme i en plante. Hvis vejret bliver over hvor planten vil overleve, vil den forsøge at producere næste generation (frø) så hurtigt som muligt.

Nogle planter, der er kendt for at boltre sig, er broccoli, koriander, basilikum, kål og salat.

Kan du spise en plante, efter den er boltet?

En gang enplanten er fuldt boltet, er planten norm alt uspiselig. Hele plantens energireserve er fokuseret på at producere frøene, så resten af planten har en tendens til at blive sej og træagtig samt smagløs eller endda bitter.

Af og til, hvis du fanger en plante i de meget tidlige stadier af boltning, kan du midlertidigt vende processen med boltning af ved at klippe blomster og blomsterknopper af. I nogle planter, som basilikum, vil planten genoptage at producere blade og stoppe med at bolte sig. I mange planter, såsom broccoli og salat, giver dette trin dig dog kun lidt ekstra tid til at høste afgrøden, før den bliver uspiselig.

Forhindrer boltning

Bolting kan forhindres ved enten at plante tidligt på foråret, så bolttilbøjelige planter vokser i det sene forår, eller sent på sommeren, så de vokser i det tidlige efterår. Du kan også tilføje barkflis og bunddække til området, samt vande regelmæssigt for at holde jordtemperaturen nede.