2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Blomster lyser vores hjem op med deres farver og dufte. Men de er også nyttige på andre måder. Kan du spise urteblomster? At spise blomstrende urter er en klassisk måde at forstærke smag og pynte retter på. Der er talrige spiselige urteblomster fra planter, der er nemme at dyrke og pryder landskabet såvel som dit bord.
Plantering af urter i nærheden af hjemmekøkkenet giver nem adgang for deres delikate smag og lyse aromaer. Urter tilføjer det perfekte touch til enhver ret og er nemme at dyrke og bruge. Der er mange urter med blomster, du kan spise, og de er også en elegant pynt til fødevarer. Lær, hvilke urter du skal plante, som vil producere smukke og velsmagende blomster til din yndlingsmad.
Om spiselige urteblomster
Urternes blomster er blevet brugt i hundreder af år som lægemidler og som gastronomiske tilføjelser til opskrifter. Gamle kinesiske optegnelser viser, at de var i brug, såvel som beretninger fra den romerske periode. Urteblomster bruges norm alt friske, men kan også konserveres i olie eller tørres. Det er vigtigt kun at høste dem, der er spiselige, og som ikke er blevet dyrket i nærheden af pesticid- eller herbicidbrug. Blomster skal vaskes omhyggeligt for at fjerne snavs og eventuelle insekter. Tilføj dem til en ret lige før servering for at bevare farverne og smagene.
Urter medBlomster du kan spise
Ikke alle urteblomster er spiselige eller er ønskværdige som mad, men mange har en lang historie med brug som mad eller tilsætning til drikkevarer. Der er også giftige og giftige blomster som Nicotiana eller tobaksblomst. De fleste af vores almindelige bordurter er sikre at spise. Eksempler på spiselige urteblomster er:
- Purløg
- Lavendel
- Garlic Scape
- Dild
- Borage
- sennep
- Arugula
- Lovage
- fennikel
- Basilikum
- Hyssop
- Mint
- Bergamot
- Rosemary
- Oregano
- merian
- Chamomile
- Sage
- timian
- Savory
Tips til at spise blomstrende urter
Det bedste tidspunkt at plukke blomster fra urter er om morgenen. De er dugget og varmer i solen og frigiver deres nektar.
Mange af blomsterne efterligner urtesmagen, men kan være lettere eller tungere. Smag til inden du tilføjer det til en ret, så du ikke overvælder det. I de fleste tilfælde vil du gerne trække kronbladene af og kassere æggestokkene og kønsorganerne, men lejlighedsvis, som i tilfældet med fennikel, er pollen en velsmagende tilføjelse til retter som ris.
Du kan bruge spiselige urteblomster i sirupper, kolde drikke, som te, salater, bagværk, desserter og mange flere applikationer. Der er også andre spiselige blomster som nasturtiums, bratscher, stokrose, morgenfrue, engelsk tusindfryd og Dianthus. Blomster af nogle grøntsager er også lækre som squash og artiskok.
Anbefalede:
Healende urter til ældre: Dyrkning af urter til ældre
Længe antaget at være en nyttig kilde til forebyggelse og helbredelse, er urter ofte eftertragtede. Klik for at lære mere om urter til seniorer
Urter til grillning: Dyrkning af en have med urter til kød og marinader
Du kan købe friske krydderurter til marinader hos købmændene, men at dyrke dem selv har dem hurtigt ved hånden. Lær om urter til grillning her
Kan du spise asters: tips til at spise asterplanter fra haven
Astere er primært værdsat for deres sensæsonskønhed i et landskab, der er begyndt at visne og dø ud før vinteren, men der er andre anvendelsesmuligheder for asterplanter. Klik på artiklen, der følger, for at lære mere om asterblomsters spiselighed
Hårde urter til zone 7 - tips til dyrkning af urter i haver i zone 7
Beboere i USDA zone 7 har et væld af planter, der passer til dette vækstområde, og blandt disse er mange hårdføre urter. Den følgende artikel giver en liste over egnede urteplanter i zone 7, information om valg af urter til zone 7 og nyttige tips, når du dyrker urter i zone 7
Flueafvisende urter - tips til brug af urter til at frastøde fluer
Fluer er over alt. Hvordan kan du vinde kampen for at udrydde disse skadedyr? Tro det eller ej, men der er urter, der afviser fluer. Lær, hvad de er i denne artikel, og du har et arsenal lige ved hånden
