Vand C altrop flagermus nødder – frugtbælg, der ligner flagermus

Indholdsfortegnelse:

Vand C altrop flagermus nødder – frugtbælg, der ligner flagermus
Vand C altrop flagermus nødder – frugtbælg, der ligner flagermus

Video: Vand C altrop flagermus nødder – frugtbælg, der ligner flagermus

Video: Vand C altrop flagermus nødder – frugtbælg, der ligner flagermus
Video: Water Caltrop/ Devils Nuts 2024, November
Anonim

Vandk altropnødder dyrkes fra det østlige Asien til Kina for deres usædvanlige, spiselige frøbælge. Trapa bicornis frugtbælge har to nedadbøjede horn med et ansigt, der ligner et tyrehoved, eller for nogle ligner bælgen en flyvende flagermus. Almindelige navne omfatter flagermusnød, djævlebælg, lange og hornnød.

Trapa kommer fra calcitrappa, det latinske navn på c altrop, der henviser til de mærkelige frugter. C altrop var en middelalderlig enhed med fire ben, der blev kastet på jorden for at deaktivere fjendens calvarie-heste under europæisk krigsførelse. Udtrykket er mere relevant for T. natans vandk altropnødder, der har fire horn, som i øvrigt blev introduceret i USA i slutningen af 1800-tallet som en prydplante og nu er opført som invasiv for vandvejene i det nordøstlige USA

Hvad er Water C altrops?

Vand c altrops er vandplanter, der sætter sig i jorden i damme og søer og sender flydende skud op med en roset af blade. En enkelt blomst fødes langs bladakserne, som danner frøstandene.

Vand c altrops kræver en solrig situation i et stille eller blødt strømmende, let surt vandmiljø med rig jord for at trives. Bladene dør tilbage med en frost, men flagermus nøddeplante og andre c altrops vender tilbage fra frø om foråret.

Vand C altrop vs. VandKastanje

K altropflagermusnødder, nogle gange omt alt som vandkastanjer, er ikke i samme slægt som den sprøde hvide grøntsagsrod, der ofte serveres i det kinesiske køkken (Eleocharis dulcis). Manglen på skelnen mellem dem er ofte en kilde til forvirring.

Flagermusnødinfo: Lær om vandk altropnødder

De mørkebrune, hårde bælg indeholder en hvid, stivelsesholdig nød. I lighed med vandkastanjer har flagermusnødderne en sprød tekstur med en mild smag, ofte sauteret med ris og grøntsager. Flagermusnøddefrø bør ikke spises rå, da de indeholder toksiner, men neutraliseres, når de koges.

Når de er stegt eller kogt, kan de tørrede frø også males til mel for at lave brød. Nogle frøarter er konserveret i honning og sukker eller kandiserede. Formering af vandk altropnødder sker med frø, høstet om efteråret. De skal opbevares i en lille mængde vand på et køligt sted, indtil de er klar til forårssåning.

Anbefalede: