2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Med deres dejlige, lilla stængler og lilla-årede blade på en skinnende, mørkegrøn baggrund, dyrkes thailandske basilikumplanter ikke kun til deres kulinariske formål, men også som et dekorativt eksemplar. Fortsæt med at læse for at få flere oplysninger om brug af thailandsk basilikum.
Om thailandske basilikumplanter
Thailandsk basilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) er medlem af myntefamilien og har som sådan en særlig sød smag, der minder om anis, lakrids og nelliker. Populær blandt køkkenerne i Thailand, Vietnam, Laos og Cambodja, dyrkning af thailandsk basilikum har en behagelig aroma, der ligner sød basilikum og bruges generelt frisk i opskrifter.
Også omt alt som 'Sweet Thai' Thai basilikumplanter vokser til en højde på mellem 12 til 18 tommer (30,5-45,5 cm.) med blade 1 til 2 tommer (2,5 til 5 cm.) lange på lilla stængler med lilla blomster. Som sød basilikum er thaibasilikum en flerårig plante.
Sådan planter man thaibasilikum
Hvis vi ser på, hvordan man planter thaibasilikum i hjemmehaven, er vores første bekymring at få planterne. Thai basilikum kan købes i planteskolen eller startes fra frø. Hvis dit valg er at købe fra planteskolen, så hent også en rosmarinplante. Rosmarin og thailandsk basilikum fungerer godt sammen, da de nyder lignende veldrænet jord, vand,og befrugtning.
Håndter planterne forsigtigt, da de er ret sarte. Plant den nye basilikum i et solrigt område, vand i og gød med en næringsrig fiskeemulsion eller tangopløsning to til tre gange i løbet af deres aktive vækstsæson.
Sol er en nøgleingrediens. Thai basilikumplanter har brug for mindst seks timers direkte sollys for at blomstre.
Vand ugentligt, men hold vandet væk fra bladene; vand fra bunden. Overvanding vil få bladene til at gulne og falde, og undervanding vil få blomster og knopper til at lide, så det er vigtigt at opnå en balance, når du vander thaibasilikum.
Høst af thailandsk basilikum
Når du høster thailandsk basilikum, skal du huske at være skånsom, da bladene let får blå mærker, og du ønsker ikke, at det skal ske, før du skal bruge dem. Høst bladene om morgenen, når deres æteriske olier er på deres højeste, og smagen af den voksende thailandske basilikum vil være i top. Vand også den thailandske basilikum før høst for at intensivere smagen.
At dyrke thailandsk basilikum har en tendens til at være mere kompakt end andre typer basilikum, så høst øverst i en gruppe blade; ellers vil stilken rådne. Hvis du laver en fejl, så klip stilken helt tilbage til næste sæt blade. Medmindre du dyrker thailandsk basilikum som prydplante, skal du skære blomsten af flere dage før høst, så planten kan fokusere al sin energi på bladene. Når du høster din voksende thailandske basilikumplante, skal du tage den ned til omkring 15 cm.
Thailandsk basilikum
Nu hvor du har høstet basilikum, hvad skal du så meddet? Nogle anvendelser af thailandsk basilikum er at tilsætte eddike eller olie, smage Pho til med mynte og chili, lave te eller parre med næsten enhver kylling-, svine- eller oksekødsret. Opskrifter online inkluderer en til fremstilling af thailandsk basilikumøl og en opskrift på thailandsk basilikumpesto med jordnødder, riseddike, fiskesauce og sesamolie, som holder sig i køleskabet i en uge. Mums!
Thailandsk basilikum bruges norm alt frisk, helst kort efter høst, men du kan også hakke den eller køre den gennem en foodprocessor og fryse den ned i isterningbakker. Når den er frosset, tages den ud af bakken og opbevares i genlukkelige poser i fryseren i op til to måneder.
Thailandsk basilikum kan også bruges som en aromaterapibehandling ved at blåse bladene og indånde deres aroma. De kan også få blå mærker og gnides under øjnene og på panden for en afslappende frist fra en lang, stressende dag.
Anbefalede:
African Blue Basilikum Plant Info – Afrikansk basilikum anvendelser og dyrkningstips
Den afrikanske blå basilikumplante er en flerårig busk, der dyrkes til en hæk eller til medicinske og kulinariske formål. Klik her for at lære mere
Hvad er Pistou-basilikum: Tips til at dyrke Pistou-basilikum i haven
Basilikum er urternes konge på grund af dens unikke og lækre aroma og smag. Det er også nemt at dyrke, men der er mange forskellige sorter at vælge imellem, inklusive Pistou. Få nogle flere oplysninger om Pistou basilikum i den følgende artikel
Blue Spice Basilikum Info – Sådan dyrkes basilikum ‘Blue Spice’ urteplanter
Der er intet som smagen af sød basilikum, og selvom de lysegrønne blade har deres egen charme, er planten bestemt ikke et prydeksemplar. Men alt det har ændret sig med introduktionen af 'Blue Spice' basilikumplanter. Hvad er blå krydderi basilikum? Find ud af det her
Hvad er Superbo Basilikum: Information om Superbo Basilikum og dyrkningsvejledning
Superbo basilikum er en produktiv bladproducent og har en intens smag. Hvad er Superbo basilikum? Klik på den følgende artikel for at finde ud af mere om denne sort af basilikum, og hvordan du kan dyrke denne duftende urt og drage fordel af dens mange anvendelsesmuligheder
Hvad er Marseille-basilikum: Tips til dyrkning af Marseille-basilikum
En af de vigtigste grunde til, at vi elsker denne urt, er dens lækre duft. Den franske sort, Marseille, er blandt de mest duftende af dem alle. Så hvis du elsker duften af basilikum, så saml en lille smule Marseille-basilikuminformation og kom i gang med at vokse. Klik her
