Brændende varm peber på hænder: Sådan stopper du varm peberbrænding på huden

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvis du nyder at dyrke og indtage chilipeber, så har du sandsynligvis oplevet følelsen af at brænde varm peber på dine smagsløg, omkring din mund og på din hud. Capsaicin er det kemikalie, der er ansvarligt for dette fænomen. Denne alkaliske olielignende forbindelse er indeholdt i de tykke hvide membraner, som omgiver frøene af peberfrugter. Olien spredes let. Så hvis du undrer dig over, hvad der hjælper med peberforbrænding, er her hvad du skal gøre.

Sådan stopper du varm peberforbrænding

På grund af deres kemiske egenskaber flyder olier og opløses ikke i vand. Rindende vand over peber på hænder tjener kun til at sprede capsaicin. Nøglen til at stoppe varmen og give lindring er at bryde op eller neutralisere olien.

Her er nogle almindelige husholdningsprodukter, som kan reducere eller fjerne varm peber på hænder eller hud (brug ikke disse midler i eller i nærheden af øjnene):

• Alkohol: Rubbing eller isopropylalkohol er et opløsningsmiddel, der nedbryder olier. Påfør rigelige mængder sprit på huden, og vask derefter området med sæbe og vand. Det er ikke tilrådeligt at suge i isopropylalkohol, da det kan absorberes i kroppen. I en knivspids kan alkoholholdige drikkevarer også bruges.
• Affedtningsrens: Opvaskemiddel er formuleret til at fjerne olier og fedt fraretter. Det virker bedre til at opløse capsaicin end almindelig håndsæbe. Hvis du har det ved hånden, så brug en affedtende håndrens lavet til mekanikere.
• Majsstivelse eller bagepulver: Disse hyldeklammer neutraliserer capsaicinolie. Lav en tyk pasta med en minimal mængde vand. Beklæd hænder eller hud med pastaen og lad det tørre. Når den er tør, kan den pulverformige rest vaskes af med sæbe og vand.
• Eddike: Eddikesyre neutraliserer alkaliniteten af capsaicin. Hæld det over hænder eller forurenet hud. Det er også sikkert at lægge huden i blød i en blanding af eddike og vand i 15 minutter. Derudover kan du skylle munden med eddike for at lindre forbrænding af peber. Prøv også sure drikke, der indeholder tomat, ananas, citron eller lime.
• Vetabilsk olie: Madolie fortynder capsaicin, hvilket gør det mindre potent. Gnid generøse mængder på huden, og vask den derefter af med opvaskemiddel eller håndrens.
• Mejeriprodukter: Der er en grund til, at mange krydrede retter serveres med creme fraiche eller yoghurt. Mejeriprodukter indeholder kasein, et fedtbindende protein, som opløser capsaicinolie. Brug fede mejeriprodukter til at lindre mundforbrænding. Læg dine hænder i blød i sødmælk, yoghurt eller creme fraiche. Vær tålmodig, da dette middel får op til en time at virke.

Bliv af med peberforbrænding i dine øjne

• Blink hurtigt med øjnene for at stimulere frigivelsen af tårer. Dette vil hjælpe med at skylle den brændende peberolie ud.
• Hvis du bærer kontakter, skal du fjerne dem efter at have sikret dig, at dine fingre ikke er forurenet med capsaicin. Bortskafaf kontakterne, da det er næsten umuligt at rense olie fra forurenede linser.
• Brug en s altvandsopløsning til at afslutte rensningen af øjnene.

For at forhindre varm peber på hænderne rådes gartnere og hjemmekokke til at bære handsker, når de plukker, håndterer eller tilbereder chilipeber. Udskift handsker, der er punkteret af skarpe knive eller haveelementer. Husk at tage handsker af og vask dine hænder med sæbe og vand, før du rører ved dit ansigt, gnider dine øjne eller bruger badeværelset.