Sådan dyrkes kinesiske grøntsager – populære kinesiske grøntsagsvarianter

Indholdsfortegnelse:

Sådan dyrkes kinesiske grøntsager – populære kinesiske grøntsagsvarianter
Sådan dyrkes kinesiske grøntsager – populære kinesiske grøntsagsvarianter

Video: Sådan dyrkes kinesiske grøntsager – populære kinesiske grøntsagsvarianter

Video: Sådan dyrkes kinesiske grøntsager – populære kinesiske grøntsagsvarianter
Video: 25 Popular Asian Vegetables You Should Know 2024, Marts
Anonim

Kinesiske grøntsagsvarianter er alsidige og lækre. Mens mange kinesiske grøntsager er velkendte for vesterlændinge, er andre svære at finde, selv på etniske markeder. Løsningen på dette dilemma er at lære at dyrke grøntsager fra Kina i din have.

kinesisk grøntsagshave

Måske kommer nogle af din familie fra Kina, og du er vokset op med at nyde mange af deres traditionelle veggie-retter. Nu vil du gerne bringe nogle af de gode minder med hjem ved at dyrke dem i din egen have.

At dyrke de fleste kinesiske grøntsager er ikke kompliceret, da de generelt har lignende dyrkningskrav som deres vestlige modstykker. De største undtagelser er vandgrøntsager, som kræver forhold, der ikke findes i de fleste vestlige haver.

kinesiske grøntsagssorter

Brassicas er en mangfoldig gruppe af kraftige og hurtigt voksende kølige vejrplanter. De trives i klimaer med kølige somre og milde vintre, men med omhyggelig planlægning kan de dyrkes næsten over alt. Denne familie af kinesiske grøntsager omfatter:

  • kinesisk broccoli
  • Napakål
  • Bok choy
  • kinakål
  • Choy sum
  • kinesiske sennep
  • Tatsoi
  • kinesiske radiser (Lo bok)

Medlemmer af bælgplantefamiliener nemme at dyrke og bruges i tre former: snap, shell og tørret. Alle har brug for masser af varme for at trives.

  • Sneærter
  • Yard-lange bønner
  • Mungbønner
  • Adzuki-bønner
  • Yam-bønner

Ligesom bælgfrugter har agurker brug for varmt vejr. Selvom nogle kinesiske grøntsagsvarianter er tilgængelige i dværg eller kompakt form, har de fleste brug for masser af plads til at sprede sig.

  • Håret melon
  • kinesiske soya-agurker (mongolsk slange-græskar)
  • Vintermelon (voksgræskar)
  • Syltemelon
  • Bitter melon
  • kinesisk okra (luffa)

Rødder, knolde, løg og knolde er planter med spiselige dele, der vokser nedad. Denne gruppe af grøntsager er forskellig i udseende, smag og ernæring.

  • Taro
  • kinesisk yam
  • Kinesisk artiskok (knoldmynte)
  • Orientalske bundte løg
  • Rakkyo (bagerhvidløg)

En liste over kinesiske grøntsagssorter bør indeholde urter såsom:

  • Citrongræs
  • Ingefær
  • Sichuan-peber
  • Sesame

Vandgrøntsager er vandplanter. De fleste kan dyrkes i beholdere, der er store nok til at rumme iltede planter med guldfisk eller koi (valgfrit) for at holde vandet rent og fri for skadedyr.

  • Vandkastanje
  • Brøndkarse
  • Vandk altrop
  • Lotus-rod
  • Vandselleri
  • Kangkong (sumpkål eller vandspinat)

Anbefalede: