What Is A Jam Garden – Lær at dyrke dine egne konserves

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

I øjeblikket er der en genopblussen af interessen for konserves, og dette inkluderer konservering af sine egne konserves. Selvfølgelig kan du købe dem. Eller du kan vælge din egen frugt til at lave syltetøj eller gelé. Det er endnu sjovere at dyrke dine egne konserves ved at dyrke en gelé- og marmeladehave. For at dyrke dine egne syltetøjer og geléer skal du dyrke din egen frugt.

Hvad er en gelé- og syltetøjshave?

En marmelade- og geléhave er simpelthen en have, der indeholder frugt, der kan bruges til at lave disse konserves. De mest almindelige planter at inkludere er bærplanter, men hvorfor stoppe der? Interessant nok er der en række andre planter, der kan inkluderes for at dyrke dine egne konserves.

Sådan dyrker man en geléhave

En af de mest populære geléer er nok druegele, og hvis du har plads til at dyrke druer, så gør det. De giver ikke kun smukke farver og højder, men kan også beskytte landskabet mod nysgerrige øjne.

Hvad angår syltetøj, er jordbærsyltetøj den klassiske marmelade for mange mennesker. Jordbær er ret nemme at dyrke og ret produktive, hvilket giver gartneren masser af frugt at konservere på relativt kort tid.

Andre bær, der almindeligvis bruges til at lave syltetøj, omfatter boysenbær, hindbær og brombær. Hvis du har et stort nok landskab, skal du inkludere bær som morbær, marionbær ellerblåbær. Eller dyrk dine egne syltetøj og gelé ved at plante hyldebær- og ribsbuske.

Hvis plads er et problem, dyrkes blåbær og jordbær smukt i container.

Dem med større egenskaber dyrker måske allerede gelé- og syltetøjsproducerende hjemmehørende planter såsom Aronia. Aronia er hjemmehørende i store dele af det østlige Nordamerika, og selvom det er spiseligt, kræver det tilsætning af sukker for at gøre det velsmagende. Derudover er Aronia noget af en superfood.

Andre muligheder for at dyrke dine egne syltetøj og gelé

Glem ikke træer, når du dyrker gelé- og marmeladehaver! Kirsebær, æbler og pærer vokser i en bred vifte af zoner, mens der i varmere områder kan dyrkes ferskner, appelsiner og citroner.

Du kan dyrke dine egne konserves, selvom du har et mindre landskab eller slet ingen ved at dyrke dværgsorter i potter. Meyer citron, for eksempel, vokser smukt i en potte og kan bringes indeni for at overvintre ligesom flere andre citrussorter.

Hvis du har en grøntsagshave, er chancerne gode for, at du dyrker produkter, der er ideelle til konserves. For eksempel er pebergelé lavet af krydret peber og tilføjer et sødt kick til en række forskellige fødevarer.

Hvis du allerede dyrker majs, så smid ikke majskolberne væk. Brug majskolber til at lave gammeldags majskolbergelé. Et perfekt eksempel på 'spild ikke ønsker ikke', majskolbegele har en dejlig honninglignende smag.

Tænk ud af boksen for dem, der kan lide deres konserves med et twist, og inkorporer blomster såsom syrener, kaprifolier, violer eller lavendel. Disse blomster vil ikke kun forskønnelandskab, men lokker også bestøvere.

Til sidst, selvom du måske ikke planter dem med vilje, kan mange ukrudt bruges til at lave lækre konserves. Næste gang du graver kløver, dronning Annes blonder eller mælkebøtter op, så tænk, før du kasserer dem. Disse uvelkomne planter kan bare finde et nyt hjem i køkkenet, eller rettere sagt, på et stykke toast.