Alternativ anvendelse af majs – hvad kan du lave med majs

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Majskolber er et populært valg til madlavning, og hvem går i biografen uden at købe popcorn? Det er dog ikke alt, majs kan bruges til. Der er masser af alternative anvendelser af majs.

Hvad kan du lave med majs? Listen er faktisk ret lang. Læs videre for information om usædvanlige anvendelser af majs og tips til, hvordan du bruger majs på nye måder i køkkenet.

Hvad bruges majs til?

Majs (også kaldet majs) er en af de grundlæggende fødevarer for store dele af verden. Kombineret med ris skaber det et komplet protein, der er afhængig af næring i store dele af Afrika og Sydamerika. I USA betragtes majs mere som en sidegrøntsagsret, ofte spist på kolben eller i kerner fra en dåse. Du behøver dog ikke lede ret langt for at finde flere alternative anvendelser af majs.

Sådan bruges majs til madlavning

Hvis du undrer dig over alternative anvendelser af majs, så overvej først forskellige typer majsbaserede opskrifter. Majstortillas og majschips er velkendte fødevarer lavet af majs, som du selv kan tilberede derhjemme. Andre lækre opskrifter at prøve omfatter majsbrød, majskolbegele, majsfritter, majsgryde og majssalsa.

Tænk dig om for mere usædvanlige majsbrug i køkkenetdesserter. De kalder det ikke "sukkermajs" for ingenting! Majs fungerer meget godt til at tilføje stivelse og cremede teksturer til desserter. Du kan lave sukkermajs-is, sukkermajs-creme brulee eller endda chokoladehasselnøddemajskage.

Hvad kan du lave med majs?

Det kan overraske dig, at størstedelen af majs, der dyrkes i disse dage, ikke går til fødevareproduktion. Det bruges til at lave ethanolgas, batterier, plastik, farveblyanter, whisky, lim og hostedråber.

Majsstivelse (et majsderivat) er en almindelig ingrediens i hygiejneprodukter, tændstikker og mange lægemidler og vitaminer. Det bruges som fortykningsmiddel i væsker og erstatter talkum i pulvere.

Hvad bruges majs til i medicin? Ofte bruges grøntsagerne i form af majsstivelse til at binde medicin og hjælper piller med at holde deres form. Det hjælper også tabletter med at gå i opløsning, efter de er indtaget. Endelig er majs rig på C-vitamin. Mange C-vitamintilskud er lavet af majs.