2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Salsify dyrkes primært for sine rødder, som har en smag, der ligner østers. Når rødderne efterlades i jorden om vinteren, producerer de spiseligt grønt det følgende forår. Rødderne opbevarer ikke godt, og for de fleste avlere løser høst af salsify, efterhånden som det er nødvendigt, disse opbevaringsproblemer. Lad os lære mere om høst af salsifyrplanter og hvordan man opbevarer salsifyrrødder for det bedste resultat.
Hvordan og hvornår høstes Salsify-rod
Salsify er klar til høst i efteråret, når løvet dør. Smagen forbedres, hvis rødderne udsættes for et par frost før høst af forkalkning. Grav dem med en havegaffel eller spade, og sæt værktøjet dybt nok ned i jorden til, at du ikke skærer roden. Skyl den overskydende jord af, og tør derefter rødderne af salsifying med et køkken- eller køkkenrulle.
Rødderne mister hurtigt smag, tekstur og næringsværdi, når de først er høstet, så høst kun så meget, som du har brug for på én gang. Rødder efterladt i haven over vinteren tåler frost og endda hårde fryser. Hvis jorden fryser fast om vinteren i dit område, skal du høste nogle ekstra rødder før den første hårde nedfrysning. Høst de resterende rødder, før væksten genoptages om foråret.
Salsify Plantehøst til grønne
Høst af salsify-grønt er noget, som mange mennesker også nyder. Dæk rødderne med et tykt lag halm om vinteren, hvis du planlægger at høste det spiselige grønt. Skær grøntsager om foråret, når de er omkring 10 cm høje.
Sådan opbevares Salsify
Høstede salsifyrrødder holder sig bedst i en spand fugtigt sand i en rodkælder. Hvis dit hjem er som de fleste nu om dage, har det ikke en rodkælder. Prøv at opbevare salsify i en spand med fugtigt sand sunket ned i jorden i et beskyttet område. Spanden skal have et tætsluttende låg. Den bedste måde at opbevare salsify på er dog i haven. Om vinteren vil den bevare sin smag, konsistens og næringsværdi.
Salsify holder sig et par dage i køleskabet. Skyl og tør rødderne og læg dem i en plastikpose inden de sættes på køl, når de opbevarer salsify på denne måde. Salsify fryser ikke eller kan godt.
Skrub rødderne godt før tilberedning, men skræl ikke salsify. Efter tilberedning kan du gnide skrællen af. Pres fortyndet citronsaft eller eddike over kogt salsifying for at forhindre misfarvning.
Anbefalede:
Hvordan og hvornår skal du mulde - hvornår skal du lægge barkflis ned om foråret
Skal du tilføje eller fjerne barkflis om foråret? Det følgende indeholder tips til forårsmulching og svarene på dette og andre spørgsmål
Rabarberfrøindsamling: Hvornår skal man høste frø fra rabarberplanter
Jeg lod mine rabarber blomstre. Men hey, jeg nød et fantastisk blomstershow og har nu en samling af rabarberfrø til at plante flere rabarber næste år! Så hvis du føler dig oprørsk, så klik her for at lære mere om, hvordan du samler rabarberfrø til plantning næste år
Hvordan og hvornår jeg skal plukke mine mangoer: Tips til at høste mangoer derhjemme
Mango er en økonomisk vigtig afgrøde i tropiske og subtropiske områder af verden. Hvis du er så heldig at have et mangotræ, har du måske spekuleret på "hvornår plukker jeg mine mangoer." Find ud af, hvornår og hvordan du høster mangofrugt her
Save melon frø - hvornår skal man høste og hvordan man konserverer melon frø
At samle frø fra havens frugter og grøntsager kan være sparsommeligt, kreativt og sjovt for en gartner. At gemme melonfrø fra dette års afgrøde til næste års have kræver planlægning. Læs denne artikel for tips om at indsamle frø fra meloner
At dyrke Lima bønner: Hvornår skal man plante og hvornår man skal høste Lima bønner
Lima-bønner er store velsmagende bælgfrugter, der er lækre friske, dåse eller frosne, og som giver en ernæringsmæssig punch. Hvis du undrer dig over, hvordan man dyrker limabønner, ligner det at dyrke strygebønner. Denne artikel hjælper dig med at komme i gang med at plante og høste limabønneplanter
