Spirulina fordele og pleje – kan du dyrke spirulina derhjemme

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Spirulina kan være noget, du kun har set i kosttilskudsgangen på apoteket. Dette er en grøn superfood, der kommer i pulverform, men det er faktisk en type alger. Så kan du dyrke spirulina og nyde fordelene ved din egen vandhave? Det kan du sikkert, og det er nemmere, end du tror.

Hvad er Spirulina?

Spirulina er en type alge, hvilket betyder, at det er en koloni af encellede organismer, der producerer fødevarer ved fotosyntese. Alger er ikke ligefrem planter, men der er mange ligheder. Som vores mere velkendte grønne grøntsager er spirulina næringstæt. Faktisk kan det være en af de mest nærende af alle grønne fødevarer.

Nogle af de spirulina-fordele, du kan få ved at supplere din kost med dette grønne kraftcenter, omfatter:

• Et komplet protein fra en ikke-animalsk kilde. Kun en spiseskefuld spirulinapulver indeholder fire gram protein.
• Sunde fedtstoffer som flerumættede fedtstoffer og gamma-linolsyre.
• Vitaminerne A, C, D og E samt jern, kalium, magnesium, selen og andre mineraler.
• Vitamin B12, som er meget svært for veganere at få fra planter.
• Antioxidanter.

Sådan dyrker man Spirulina

Du kan dyrke denne superfood med et spirulina-algesæt, men du kan også lave din egen opsætning. Du skal bruge noget at dyrke det i, såsom et akvarium, vand (afkloreret er bedst), en startkultur til spirulina og et par små værktøjer til omrøring og opsamling af algerne ved høsttidspunktet.

Sæt tanken op ved et solrigt vindue eller under vækstlys. Som ægte planter har alger brug for lys for at vokse. Forbered derefter vandet eller vækstmediet, så det har en pH på omkring 8 eller 8,5. Billig lakmuspapir er en nem måde at teste vandet på, og du kan gøre det mere surt med eddike og mere basisk med bagepulver.

Når vandet er klar, rør i spirulina-startkulturen. Du kan finde dette online, men hvis du kender nogen, der dyrker deres egen spirulina, så tag en lille mængde til at bruge som forret. Hold vandet ved en temperatur mellem 55 og 100 grader F. (13-37 C.). Tilføj vand efter behov for at holde det på samme niveau.

Den sikreste måde at høste spirulina til spisning på er at vente, indtil vandets pH-værdi har nået 10. Andre typer alger kan ikke vokse i et så alkalisk miljø. For at høste skal du bruge et fint net til at øse algerne ud. Skyl og pres overskydende vand ud, og det er klar til at spise.

Når du høster spirulina, tager du næringsstoffer op af vandet, så det er vigtigt at tilføje yderligere næringsstofblanding hver gang. Du kan købe dette online hos en spirulina-leverandør.