2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Purslane er et ukrudt for mange gartnere og perfektionister. Portulaca oleracea er ihærdig, vokser i en række forskellige jordbund og vokser igen fra frø og fragmenter af stængel. Et vigtigt spørgsmål for enhver gartner, der uden held forsøger at udrydde dette ukrudt, er, kan du spise portulak?
Er portulak sikkert at spise?
Purslane er et ret hårdt ukrudt. Dette ukrudt er hjemmehørende i Indien og Mellemøsten og har spredt sig over hele verden. Det er en sukkulent, så du vil se kødfulde små blade. Stænglerne vokser lavt til jorden, næsten flade, og planten producerer gule blomster. Nogle mennesker beskriver portulak som at ligne en babyjadeplante. Den vokser i en række jordbund og mest hjertelig i varme, solrige områder. Et almindeligt sted at se det er i revner i fortovet eller indkørslen.
Det kan være hårdt og sejt, men portulak er ikke bare et ukrudt; det er også spiseligt. Hvis du ikke kan slå det, så spis det. Dette er en fantastisk filosofi at leve efter, hvis du har forsøgt at kontrollere portulak med begrænset succes. Der er endda dyrkede varianter af portulak, men hvis du allerede har den invaderer din have, så start der for et nyt kulinarisk eventyr.
Sådan bruger du portulak i køkkenet
Brugerspiselige portulakplanter, kan du generelt behandle dem som enhver anden bladgrønt i dine opskrifter, især som en erstatning for spinat eller brøndkarse. Smagen er mild til sød og let syrlig. Ernæringsmæssigt indeholder portulak omega-3 fedtsyrer, jern, C-vitamin, adskillige B-vitaminer, calcium, magnesium, kalium og høje niveauer af vitamin A sammenlignet med andre bladgrøntsager.
Den enkleste måde at nyde portulak-urter i maden er at spise den frisk og rå, på samme måde som spinat. Brug den i salater, som grønt i en sandwich eller som grøn topping til tacos og suppe. Portulak tåler også noget varme. Når du laver mad med portulak, skal du dog sautere forsigtigt; overkogning vil gøre det slimet. Du kan endda sylte portulak for en lys, pebret smag.
Hvis du beslutter dig for at spise portulak fra din have eller have, så vask det meget godt først. Undgå at bruge pesticider og herbicider i din have, før du høster de saftige blade af dette velsmagende ukrudt.
Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Før du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, bedes du kontakte en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet professionel for råd.
Anbefalede:
Bredbladet plantain-ukrudt: Lær om at spise plantain-ukrudt
Plantago er en gruppe af ukrudt, der vokser frodigt over hele verden. I USA er almindelig plantain, eller Plantago major, i næsten alles gård og have. Ukrudtet kan være en udfordring at bekæmpe, men det er et ukrudt, du kan overveje at høste. Lær mere her
Hvad er Rock Portulak – Lær om Rock Portulak dyrkning og pleje
Stenportulak, der er hjemmehørende i Chile, er en frostende flerårig plante, der i mildt klima producerer masser af lyse lilla og lyserøde, valmuelignende blomster, der tiltrækker bier og sommerfugle fra forår til efterår. Klik her for information om dyrkning af stenportulak
Hvorfor kommer der ukrudt i mulch: Lær hvordan du dræber ukrudt i mulch
Ukrudtsbekæmpelse er en af de primære årsager til at anvende barkflis, men alligevel kan irriterende ukrudt fortsætte, selv gennem et omhyggeligt påført lag af barkflis eller fyrrenåle. Hvad skal du gøre, hvis du har ukrudt, der kommer op i barkflis på trods af dine bedste intentioner? Klik her
Er det sikkert at spise Crabapples - Information om at spise Crabapples
Hvem af os har ikke mindst én gang fået besked på ikke at spise crabapples? På grund af deres ofte dårlige smag og små mængder cyanid i frøene, er det en almindelig misforståelse, at crabapples er giftige. Lær mere om at spise crabapples i denne artikel
Growing Portulak: Hvordan man dyrker spiseligt portulak i haven
Purslaneurt anses ofte for at være ukrudt i mange haver. Men hvis du lærer denne hurtigtvoksende, sukkulente plante at kende, vil du opdage, at den er både spiselig og lækker. Læs denne artikel for at lære mere
