Hvad er kokosolie - Lær om brug af kokosolie i haven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Du kan finde kokosolie opført som en ingrediens i mange fødevarer, kosmetik og andre varer. Hvad er kokosolie, og hvordan behandles den? Der er jomfru, hydrogeneret og raffineret kokosolie, som hver er lavet på en lidt anderledes måde. Der er også forskellige anvendelser af kokosolie til hver type. Der er mange fordele ved kokosolie, men det er bedst at vide, hvilken type du har brug for for at få mest udbytte.

Hvad er kokosolie?

Fitness-magasiner, sundhedspublikationer og internetblogs fremhæver alle fordelene ved kokosolie. Det ser ud til at have flere sundhedsmæssige fordele, men er også nyttigt i haven. Kokos har dog det mest mættede fedt, man kender, og er så højt i lipider, at det faktisk er fast ved stuetemperatur. Den nederste linje er, at fakta om kokosolie er temmelig mudret, og den virkelige forskning er virkelig ikke færdig med dette meget berygtede alternative fedt.

Kokosolie fremstilles ved hjælp af enten varme-, kompressions- eller kemiske ekstraktionsmetoder. Jomfru kokosolie er netop presset og har ingen yderligere raffinering. Raffineret kokosolie presses også, men bleges derefter og dampvarmes også. Meget af smagen og duften fjernes, når olien raffineres. Raffineret madolie kan også opvarmes til højere temperaturer end andre olier uden at blive beskadiget, men er kun til engangsbrug, da der kan opbygges kræftfremkaldende stoffer i olien. Hydrogeneret kokosolie er holdbar og ses uden for USA i mange forarbejdede fødevarer, men findes sjældent i USA.

Kokosoliefakta

Tjek etiketterne på de fleste forarbejdede fødevarer, især slik, og du vil finde kokosolie. Det bruges almindeligvis til at tilføje tekstur og smag til en række fødevarer. Olien er 92 procent mættet. Til sammenligning er oksespæk 50 procent. Der er ingen tvivl om, at noget fedt er nødvendigt i vores kost, men hvilket fedt skal du vælge?

Der kan være en sammenhæng mellem at spise det rigtige fedt og vægttab eller hjertesundhed, men det er ikke blevet bekræftet, at kokosolie er en del af løsningen eller en del af problemet. Det er kendt, at 1 spsk (15 ml.) indeholder omkring 13 gram mættet fedt, hvilket er det anbefalede indtag fra American Heart Association. Det betyder, at enhver brug af kokosolie i dine opskrifter bør være minimal.

Kokosolie til planter

Det er ikke kun menneskeheden, der kan høste fordelene ved kokosolie. Brug af kokosolie til planter giver et fremragende støv- og glansmiddel, producerer et effektivt herbicid og kan tilsættes til sprøjtegødning for at fungere som et overfladeaktivt middel.

Du kan endda bruge kokosolie i dit haveskur på en slibesten til de beskærere, skovle og andre værktøjer. Du kan bruge kokosolie på værktøj for at holde dem i korrekt stand. Læg en lille smule på en fin ståluldog gnid rust væk på metalredskaber.

Selv hvis du ikke kan spise ret meget og stadig overholder retningslinjerne for en hjertesund kost, går din krukke med kokosolie ikke til spilde.