Hvad bruges cikorie til – ideer til brug af cikorie fra haven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Du har sikkert hørt om cikorie, og du har måske endda denne prydplante i din have. Men du er måske ikke sikker på, hvad du skal gøre med cikorie, eller hvordan du kan begynde at bruge cikorie fra haven. Hvad bruges cikorie til? Læs videre for at få oplysninger om anvendelse af cikorieplanter, herunder tips til, hvad du skal gøre med cikorieblade og -rødder.

Hvad skal man lave med cikorie?

Cikorie er en hårdfør flerårig plante, der kommer fra Eurasien, hvor den vokser i naturen. Det blev bragt til USA tidligt i landets historie. I dag er den naturaliseret, og dens klare, blå blomster kan ses vokse langs veje og i andre udyrkede områder, især i syd.

Cikorie ligner en mælkebøtte på steroider, men blå. Den har den samme dybe pælerod, dybere og tykkere end en mælkebøtte, og dens stive stilk kan blive 5 fod høj (2,5 m.) høj. Blomsterne, der vokser i stilkens aksler, er mellem 1 og 2 tommer (2,5 til 5 cm.) brede og klare blå med op til 20 båndlignende stråleblade.

Hvis du spekulerer på, hvordan du bruger cikorie, har du mange muligheder. Nogle gartnere inkluderer det i baghavens plot for dets dekorative værdi. De blå blomster åbner sig tidligt om morgenen, men lukker indsen morgen eller tidlig eftermiddag. Men der er adskillige andre anvendelser af cikorieplanter.

Hvad bruges cikorie til?

Hvis du spørger om forskellige anvendelser af cikorieplanter, så vær forberedt på en lang liste. Enhver, der tilbringer tid i New Orleans, er sandsynligvis bekendt med den mest berømte brug af cikorie: som kaffeerstatning. Hvordan bruger man cikorie som kaffeerstatning? Cikoriekaffe er lavet af ristning og formaling af plantens store pælerod.

Men måder at bruge cikorie fra haven på er ikke begrænset til at tilberede en drik. I oldtiden dyrkede egypterne denne plante til medicinske formål. Grækere og romere mente også, at det at spise bladene fremmede sundheden. De brugte bladene som en grøn salat og kaldte den "leverens ven".

Denne tendens forsvandt, og i det 17. århundrede blev planten anset for at være for bitter til at gå på bordet. I stedet blev det brugt til dyrefoder. Med tiden fandt gartnere i Belgien ud af, at de meget unge, blege blade var møre, hvis de blev dyrket i mørke.

I dag bruges cikorie også medicinsk som te, især i Europa. Hvis du undrer dig over, hvordan du bruger cikorie på denne måde, laver du teen af cikorierødder og bruger den som afføringsmiddel eller mod hudproblemer, feber og galdeblære- og leversygdomme.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Før du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du kontakte en læge eller en medicinsk urtelæge for at få råd.