2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
K-vitamin er et essentielt næringsstof for den menneskelige krop. Dens vigtigste funktion er som blodkoagulant. Afhængigt af dit eget personlige helbred skal du muligvis enten opsøge eller begrænse dit forbrug af fødevarer, der er rige på K-vitamin. Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvilke grøntsager der har et højt K-vitaminindhold.
K-vitaminrige grøntsager
K-vitamin er et fedtopløseligt næringsstof, der fremmer sunde knogler og hjælper med at koagulere blod. Faktisk kommer "K" fra "koagulation", det tyske ord for koagulation. Der er bakterier i menneskets tarme, som producerer K-vitamin naturligt, og kroppens lever og fedt kan lagre det. På grund af dette er det ikke almindeligt at have for lidt K-vitamin.
Når det er sagt, anbefales det, at kvinder i gennemsnit får 90 mikrogram K-vitamin om dagen, og at mænd får 120 mikrogram. Hvis du ønsker at øge dit K-vitamin-indtag, er følgende grøntsager med højt K-vitamin:
- Bladgrønt – Dette inkluderer grønkål, spinat, mangold, majroer, collard og salat.
- Korsblomstrede grøntsager – Dette omfatter broccoli, rosenkål og kål.
- Sojabønner (Edamame)
- græskar
- Asparges
- pinjekerner
grunde til at undgå vitamin K-rige grøntsager
For meget af det gode er ofte ikke godt, og det kan især være tilfældet med K-vitamin. K-vitamin hjælper med at koagulere blodet, og for folk, der tager receptpligtige blodfortyndende midler, kan dette være meget farligt. Hvis du tager blodfortyndende midler, vil du sandsynligvis gerne undgå ovenstående grøntsager. (Selvfølgelig, hvis du tager blodfortyndende medicin, er det vigtigt at tale med din læge om at ændre din kost. Dit helbred er alvorligt – lad det ikke bare stå på listen).
Den følgende liste omfatter grøntsager, der er særligt lave i vitamin K:
- Avocados
- Sød peber
- Sommersquash
- Isbjergsalat
- svampe
- Søde kartofler
- Kartofler
Anbefalede:
Kan du spise urteblomster: Tips til at spise blomstrende urter
Der er adskillige spiselige urteblomster fra planter, der er nemme at dyrke og pryder landskabet såvel som dit bord. Læs videre for mere
Druk af grøntsager til udstilling – tips til at vise grøntsager på messen
Uanset om du er nybegynder eller erfaren gartner, vil visning af grøntsager på messen forbedre både dine havearbejde og grøntsagsmarkedsføringsfærdigheder. Lær mere her
Spise grøntsager til vitamin A-indtag - Hvad er nogle grøntsager rige på A-vitamin
A-vitamin i grøntsager er let tilgængeligt og nemt for kroppen at få adgang til, mens det meste af det kød, der bærer det, er højt i kolesterol. Det er nemt at spise de rigtige grøntsager til vitamin A, når du ved, hvilke typer der har en høj mængde af vitaminet. Denne artikel vil hjælpe
Vejledning til plantning af grøntsager til zone 8 - tips til dyrkning af grøntsager i zone 8
Gartnere, der bor i zone 8, nyder varme somre og lange vækstsæsoner. Forår og efterår i zone 8 er køligt. At dyrke grøntsager i zone 8 er ret nemt, hvis du får disse frø i gang på det rigtige tidspunkt. Klik her for mere information
Brug af kaffegrums til grøntsager - tips til dyrkning af grøntsager i kaffegrums
Jeg har hørt historier om at bruge kaffegrums i din køkkenhave. Er det en myte, eller kan man dyrke grøntsager i kaffegrums? Klik her for at finde ud af, om kaffegrums er godt for grøntsager og om at dyrke grøntsager i kaffegrums
