At dyrke østerssvampe: Lær om dyrkningen af østerssvampe

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Indendørs havearbejde er en fantastisk hobby for gartnere uden udendørs plads, men det er norm alt begrænset af lys. Sydvendte vinduer er til en præmie, og stikkontakter er fulde af vækstlysstik. Der er dog noget indendørs havearbejde, du kan lave uden lys overhovedet. Svampedyrkning er en fantastisk måde at sætte et mørkt hjørne på arbejde med at producere nærende, proteinrig mad. Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan man dyrker østerssvampe derhjemme.

Dyrkning af østerssvampe

Hvad er østerssvampe? Østers (Pleurotus ostreatus) er en sort af svampe, der vokser særligt godt indendørs. Mens mange svampe kun vil vokse i naturen (hvilket gør svampejagt til en populær hobby og visse svampeprismærker er særligt høje), vil østerssvampe vokse med en meget høj succesrate i en kasse eller spand med stort set ethvert fugtigt, organisk materiale at fodre med.

Sådan dyrker man østerssvampe derhjemme

Så hvordan begynder man at dyrke østerssvampe? Dyrkningen af østerssvampe kan starte på to hovedmåder: med et sæt eller med eksisterende svampe.

Hvis du dyrker østerssvampe for første gang, er sættet den nemmeste vej at gå. Den skal komme med en steriliseret vækstmedium podet med svampesporer. I dette tilfælde skal du blot fugte materialet og pakke det i en plastikbeholder. (Papkasser fungerer også godt, men de lækker og nedbrydes hurtigt).

Hvis dit kit ikke kommer med vækstmedium, kan du nemt lave dit eget. Halm, savsmuld, strimlet avispapir og kaffegrums fungerer alle særligt godt til dyrkning af østerssvampe. Før du bruger nogen af disse, bør du dog sterilisere dem, så dine svampesporer ikke skal kæmpe om plads med andre bakterier. Den nemmeste måde at gøre dette på er i mikrobølgeovnen.

Bland dit medium med vand, indtil det er konsistensen af en svamp, og lad det derefter mikroovne på højt i et par minutter. Lad det afkøle til stuetemperatur, før du pakker det ind i beholderen og tilføjer dine sporer.

Dæk din beholder med plastfolie og stil den et mørkt sted og omkring stuetemperatur (55-75 F. eller 12-23 C.). Hold det fugtigt. Efter et par uger skulle svampene begynde at komme frem.

Fjern plastikfolien og dug svampene dagligt for at holde dem fugtige. Flyt dem til et sydvendt vindue, eller sæt dem under lys i 4-6 timer om dagen.

Når svampene frugter, høst dem ved forsigtigt at vride dem ud af beholderen.

For at vokse fra enderne af svampe fra butikken skal du følge instruktionerne for sterilisering af dit vækstmedium. Sænk stilkenderne af dine indkøbte svampe ned i mediet, og fortsæt som du ville med et sæt.