2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Er der noget mere tilfredsstillende end at træde ud i din have efter en dag med hårdt arbejde og plukke lækre krydderurter til din middagsmenu? Urterne er friske, skarpe og lækre. Du dyrkede dem også selv! At dyrke urter til cocktaildrinks er lige så behageligt. Det er især tilfredsstillende, når du har venner og familie til happy hour.
Haveinspirerede cocktails
Der findes en række gode krydderurter til blandede drinks. Her er nogle af de mest almindelige:
- Spearmint (Mentha spicata) er den foretrukne mynte til mynte-julier.
- Sød basilikum (Ocimum basilicum) er fantastisk i vodka eller gin-gimlets.
- Shiso (Perilla frutescens) kan erstatte mynte og tilføje en lækker lynlås til mojitos.
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis) vil oplyse din gennemsnitlige gin og tonic.
- Citronverbena (Aloysia triphylla) er lækker i sangria.
- Engelsk lavendel (Lavandula angustifolia) passer godt sammen med mousserende vin.
- Hvis du elsker koriander (Coriandrum sativum), kan du eksperimentere med at placere tørret koriander og havs alt på kanten af dit Bloody Mary-glas.
Lag cocktails med friske urter
Laver cocktails med friske krydderurterer let, men kræver et par ekstra trin. En af de mest basale teknikker er at blande urterne, før de lægges i shakeren. Mudling er, hvor du knuser urtebladene i en morter og støder for at frigive smag. Urterne tilsættes derefter shakeren med alle de andre ingredienser.
Du kan lave simpel urtesirup ved at kombinere de friske eller tørrede krydderurter med kogt og afkølet sukkervand. Infunderet enkel sirup holder sig typisk et par uger i køleskabet og er klar til brug, når du laver cocktails med friske krydderurter.
Nogle krydderurter kan tilsættes hele til en drink for at tilføje en visuel opblomstring. Overvej at tilføje en kvist lavendel eller rosmarin til mousserende vin eller gin og tonic. Flyd et shiso-blad i din mojito.
Tips om dyrkning af urter til cocktaildrinks
At dyrke en urtecocktailhave afhænger af, hvor du bor. Hvis du bor i Coastal Californien eller andre varmere klimaer, kan du stole på, at din rosmarin, citronverbena, lavendel og mynte er tilgængelig næsten året rundt. Alle disse planter kan også installeres i dine prydplantebede.
Bemærk, at grøn mynte skal placeres i en gryde, da den kan være invasiv. Sød basilikum, shiso og koriander er enårige. Læg dem i dine højbede eller i potter hver sommer, og du vil blive belønnet med nogle lækre havecocktailingredienser.
Hvis du bor i et koldt vinterområde, kan du overveje at lægge alle dine krydderurter i potter nær køkkendøren, så du nemt kan få adgang til dem og muligvis endda bringe dem indendørs til vinteren. Sørg for, at dine krydderurter får fuld sol og tilstrækkeligt med vand. Lavendelog rosmarin er vandkloge planter, men alle de andre krydderurter har brug for almindeligt vand og nyder godt af organisk gødning en gang om måneden.
Anbefalede:
Healende urter til ældre: Dyrkning af urter til ældre
Længe antaget at være en nyttig kilde til forebyggelse og helbredelse, er urter ofte eftertragtede. Klik for at lære mere om urter til seniorer
Urter til grillning: Dyrkning af en have med urter til kød og marinader
Du kan købe friske krydderurter til marinader hos købmændene, men at dyrke dem selv har dem hurtigt ved hånden. Lær om urter til grillning her
Når gode urter bliver dårlige: Hvad skal man gøre, når urter bliver invasive
At dyrke dine egne urter er en glæde, men hvad sker der, når urter bliver invasive? Klik her for mere information om, hvad du skal gøre, når gode krydderurter bliver dårlige
Spanske urter og krydderier - guide til dyrkning af spanske urter i haven
Der er mange spanske urter og krydderier, du kan dyrke. At dyrke spanske urter er ikke sværere end at dyrke grøntsager i din baghave, og de tilføjer en enorm smag til dine måltider. For tips om, hvordan man dyrker en spansk urtehave, vil denne artikel hjælpe
Hårde urter til zone 7 - tips til dyrkning af urter i haver i zone 7
Beboere i USDA zone 7 har et væld af planter, der passer til dette vækstområde, og blandt disse er mange hårdføre urter. Den følgende artikel giver en liste over egnede urteplanter i zone 7, information om valg af urter til zone 7 og nyttige tips, når du dyrker urter i zone 7
