2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Vivid og fyrig er to ord, der gælder for det klassiske spanske køkken, og det er ofte krydderier og krydderurter, der giver retter som paella og pil-pil rejer deres punch. Selvom produktion af safran sandsynligvis er langt ud over en baghaves muligheder, er der mange spanske urter og krydderier, du kan dyrke. At dyrke spanske urter er ikke sværere end at dyrke grøntsager i din baghave, og de tilføjer enorm smag til dine måltider. For tips til, hvordan du dyrker en spansk urtehave, læs videre.
Urter til spanskinspirerede retter
Hvis du elsker det rige drama af spanske retter, er det bestemt umagen værd at tilføje spanske urteplanter til din have. Nogle er klassiske urter, du kan bruge i mange køkkener, selvom nogle få er spanske signatururter og krydderier.
For at dyrke en spansk urtehave skal du plante dem, du elsker bedst. Nogle få urter til spansk inspirerede retter omfatter klassiske favoritter som:
- Rosemary
- Laurbær (også kaldet laurbærblad)
- Oregano
- Basilikum
- timian
- Mint
- Persille
Tænk cayennepeber, hvidløg, koriander, pimento og ñora for varmere, mere karakteristiske spanske urter og krydderier(bruges til at lave paprika).
Om spanske urteplanter
Nogle spanske urteplanter er flerårige, og nogle er enårige. Du kan plante både i havebedet, men du kan også starte en containerhave for at dyrke urter til spansk inspirerede retter.
Hvis du beslutter dig for at begynde at dyrke spanske urter i haven, bliver du nødt til at gruppere urter med lignende behov. Dette kan være nemmere i beholdere, hvis du opdager, at de planter, du ønsker at dyrke, har meget forskellige krav.
De fleste af de spanske urter foretrækker et sted, der har sol hele dagen. Disse omfatter basilikum, oregano, koriander, rosmarin, laurbær, persille og timian. Mens nogle kræver generøs vanding (som basilikum, koriander og persille), behøver andre, som rosmarin og timian, kun lejlighedsvis vand.
Nogle urter bør dyrkes i beholdere, bare på grund af hvor aggressivt de spredes. Mynte er for eksempel en aggressiv plante og kan overtage gården. Mange eksperter anbefaler, at mynte dyrkes i beholdere i stedet for i bede. Den trives i sol eller halvskygge.
Andre spanske karakteristiske urter og krydderier kan praktisk t alt ikke dyrkes i en hjemmehave. Safran er en af dem. Dette er krydderiet, der tilføjer den gule farve og lyse smag til paella. For at producere kun 2 pund (1 kg.) safran kræver det 85.000 Crocus sativus-blomster.
Anbefalede:
Krydderier i haven: Hvilke krydderier kan du dyrke derhjemme
At dyrke dine egne krydderier sikrer deres friskhed og tilgængelighed. Hvilke krydderier kan du dyrke? Klik her for en liste over krydderier til at dyrke
Russiske urter og krydderier: Lær hvordan du dyrker russiske urter i haven
Hvis du ønsker at lave mad, der er autentisk for en bestemt del af verden, er en af de basale fornødenheder at finde de rigtige urter og krydderier. Så hvad hvis du ønsker at tilberede russisk køkken? Hvad er nogle almindelige urter til russisk madlavning? Lær mere her
Nordafrikanske urter og krydderier - Sådan dyrker du nordafrikanske urter i haven
Urter til det nordafrikanske køkken er ikke nemme at finde i de fleste supermarkeder, men heldigvis er det ikke så svært at dyrke sin egen nordafrikanske urtehave. Klik på den følgende artikel for at lære, hvordan du dyrker nordafrikanske urter
Spanske jordnøddevarianter - Sådan dyrkes spanske jordnødder i haven
Hvis du nogensinde har nydt jordnøddebolsjer eller jordnøddesmør, så er jeg sikker på, at du er bekendt med deres velsmagende potentiale og kan ikke vente med at komme i gang med at dyrke spanske jordnødder i din have. Lad os tale om oplysninger om spanske jordnødder og finde ud af, hvordan du dyrker spanske jordnødder her
Dyrkning af urter til syltning: Lær om krydderier til pickles i haven
Hvilke krydderier og krydderurter er der i pickles? Er det muligt at dyrke sine egne urter og krydderier til syltning? Denne artikel indeholder oplysninger, der kan hjælpe. Klik her for at lære om dyrkning af urter og krydderier til syltning
