Artiskokhøst: Sådan fortæller du hvornår en artiskok er moden

Indholdsfortegnelse:

Artiskokhøst: Sådan fortæller du hvornår en artiskok er moden
Artiskokhøst: Sådan fortæller du hvornår en artiskok er moden

Video: Artiskokhøst: Sådan fortæller du hvornår en artiskok er moden

Video: Artiskokhøst: Sådan fortæller du hvornår en artiskok er moden
Video: When Are Artichokes Ripe to Pick? | Harvest Prepare Eat 2024, Marts
Anonim

Koglen (Cynara cardunculus var. scolymus), som mange betragter som en dejlig godbid, er flerårige spiselige planter, der i udseende ligner tidsler. De kan blive op til 5 fod (1,5 m.) høje og bære blomsterknopper, der ligner en mørkegrøn fyrrekogle, næsten 4 tommer (10 cm.) i diameter. Et læderagtigt højblad omgiver en lilla-blå blomst.

De fleste af landets artiskokker dyrkes i Californiens kystregion, fordi forholdene er mest gunstige. Artiskokker kan bedst lide frostfri vintre og kølige, tågede somre. Hvornår og hvordan man høster artiskokker i hjemmehaven afhænger af den type, du dyrker.

Typer af artiskokker

Der er to hovedtyper af artiskokker - dem, der er runde, er kendt som "Globe", og dem, der er lange og tilspidsede, er kendt som "Violetta." Blomstringsknoppen på disse artiskokker er den del, der høstes.

Jerusalemskokken (Helianthus tuberosus), en stærkt voksende staude, omtales som en sunchoke og er medlem af solsikkefamilien. Den spiselige del af denne afgrøde er under jorden i form af en knold.

Hvornår og hvordan man høster artiskokker

Koglehøst starter i slutningen af juli eller begyndelsen af august og fortsætter godt indtil frost. Knopper er generelthøstes, når de når fuld størrelse, lige før dækbladene begynder at sprede sig.

Høst af artiskokker kræver, at du skærer knoppen af sammen med 8 cm stilk. Høst af jordskokkeknolde sker ikke før efter frost, når knolde er gravet op af jorden.

Fortsæt med at vande og fodre planterne efter høst. Efter flere frost, skær artiskokplanten ned og muld kraftigt.

Hvordan ved jeg, hvornår jeg skal plukke artiskokker?

Har du spurgt dig selv, hvordan ved jeg, hvornår jeg skal plukke artiskokker, selv når timingen virker rigtig? Hvis du er bekymret for, hvordan du kan se, hvornår en artiskok er moden, skal du være meget opmærksom på planter. Når først blomsterknopper begynder at dannes, er det vigtigt at sørge for de rette forhold for planten, så den ikke bliver stresset.

Hvis du savner den ideelle artiskokhøst til Globe- og Violetta-typer, og knopper ikke høstes, vil de danne en lilla blomst, der kan klippes til friske eller tørrede arrangementer.

Artiskokhøstbekymringer

Selv om artiskokker ikke er svære planter at vedligeholde, blomstrer de ikke, hvis de ikke får et tilstrækkeligt antal kølige dage. Det er bedst at plante tidligt for at sikre ordentlig vækst.

Anbefalede: