Trimning af Broccoli Rabe - Sådan høster du Broccoli Rabe

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Bruges flittigt i italiensk, portugisisk, hollandsk og kinesisk køkken, broccoli raab er også kendt som rapini, spring broccoli og broccoli rabe. Denne bladrige plante, der ligner majroe og broccoli, dyrkes for sine blade og dens uåbnede blomsterknopper og stilke. At vide, hvornår man skal skære broccoli-raab-planter, og hvordan man høster broccoli-rabe, er afgørende for at opnå en velsmagende afgrøde.

Der er flere sorter, hvor én dyrkes om foråret og én om efteråret. Forskellige sorter modnes på forskellige tidspunkter, så vær sikker på, at du ved, hvilken sort du planter. Dette er ekstremt vigtigt, når det kommer til at høste broccoli-rabe-blade.

Hvornår skal broccoli Raab-planter skæres

Broccoli-rabe er ikke svært at dyrke. Frø skal sås om efteråret, vinteren eller meget tidligt forår. At vente for længe med at plante frø om foråret fremskynder hastigheden, hvormed blomsterne åbner sig, hvilket fører til blade af dårlig kvalitet og en efterfølgende dårlig broccoli-rabe-høst.

Planter, der vokser om efteråret, vokser nogle, før de går i dvale til vinteren. Høst af broccoli-rabe-blade sker først på disse planter, efter at der har fundet en vis forårsvækst sted.

Sådan høster man broccoli-rabe

Det er nemt at vide, hvornår man skal skærebroccoli raab planter. Høst af broccoli-rabe sker, når planterne er 31-61 cm høje, og blomsterknopper lige er begyndt at dukke op. Hold dog et skarpt øje med planterne, da de bolter sig ekstremt hurtigt.

Brug et par rene og skarpe havesaks til at klippe stilken 13 cm under knoppen. Trimning af broccoli rabe ned til jorden efter den første høst anbefales ikke.

Når du har klippet det første skud, vil planten vokse endnu et lille skud, som også er spiseligt. Dette kan høstes senere på sæsonen.

Nu hvor du ved lidt mere om høst af broccoli-raab-blade, kan du trygt nyde din afgrøde.