Peanut Harvest Time - Lær, hvornår du skal grave jordnødder op

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Peanuts er medlemmer af bælgplantefamilien sammen med bønner og ærter. Frugten, de producerer, er faktisk en ært snarere end en nød. Planterne har en unik og interessant måde at udvikle sig på. Efter at blomsterne er befrugtet, skaber de en pind, der strækker sig nedad fra blomstens æggestok. Pløkken vokser fra æggestokken og ned i jorden, hvor jordnødderne dannes. Når du er moden, kan du begynde at høste jordnødder. Lad os lære mere om høsttid for jordnødder, herunder hvordan og hvornår man graver jordnødder op i haven.

Hvornår skal man grave jordnødder op

Høsttiden for jordnødder er 90 til 110 dage efter plantning for kogende typer og 130 til 150 dage efter plantning for riste sorter.

Norm alt kan du høste jordnødder om efteråret, når bladene begynder at gulne. Træk en plante og tjek bælgerne, før du høster hele afgrøden, dog for at være sikker på, hvornår jordnøddehøsten skal være. Bælgene er den bedste indikation af, hvornår man skal grave jordnødder op.

Peanuts burde næsten fylde bælgerne. Hvis det indre af bælgen er mørk i farven, er jordnødderne overmodne til at koge, men er stadig gode til tørristning. Høst jordnødder med det samme, hvis planterne har mistet de fleste af deres blade, eller skroget ikke har en fast vedhæftning til planten.

Hvordan høstes jordnødder?

Så når du ved, hvornår du skal grave jordnødder op, skal du besvare spørgsmålet: "Hvordan høstes jordnødder?". Løsn jorden omkring planterne med en spade eller havegaffel, før du høster jordnødder. Træk planterne op og ryst den overskydende jord fra rødderne, og lad bælgene sidde fast. Tjek jorden for at sikre, at du ikke efterlader nogen bælge.

Peanuts skal tørre i tre eller fire uger, før du forbereder og opbevarer dem. Hæng planterne på et varmt, tørt sted og beskyt dem mod direkte sollys. Efter to uger skal du børste eventuelt resterende jord af og fjerne bælgene fra rødderne. Læg dem ud i et enkelt lag på en flad overflade og lad dem tørre i endnu en uge eller to. Høj luftfugtighed i tørreperioden fremmer skimmelsvamp.

Opbevaring og klargøring af høstede jordnødder

Opbevar rå jordnødder i et godt ventileret område i netposer, hvor de kan holde sig i flere måneder, hvis de er tørret ordentligt og beskyttet mod gnavere.

Rist jordnødder i et enkelt lag på en bageplade i en 350 grader Fahrenheit ovn (177 C.). Tilberedningstid afhænger af fugtigheden i nødderne, men de er norm alt klar på 13 til 18 minutter. Opbevar ristede peanuts i lufttætte beholdere. For længere opbevaring skal nødderne placeres i køleskabet i op til 12 måneder.

Kog jordnødder med kosher s alt i lige nok vand til at dække dem i tre timer. Rør peanuts af og til og tilsæt vand efter behov. Kogte jordnødder nydes bedst, mens de stadig er varme.