2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
En vigtig Ny Verden-fødevarekilde, jordnødder var en basis indiansk mad, som de lærte kolonisterne at bruge. Aldrig hørt om en jordnød? Nå, først og fremmest er det ikke en nød. Så hvad er jordnødder, og hvordan dyrker du jordnødder?
Er jordnødder bælgplanter?
Vi har fastslået, at jordnødder slet ikke er nødder, som deres navn ville få os til at tro. Så hvad er jordnødder så? Er jordnødder bælgfrugter?
Gardnødden, en klatrende vin, er medlem af ærte- eller bønnefamilien (Leguminosae) og fjernt beslægtet med sojabønnen. Den kan findes fra Ontario og Quebec til den Mexicanske Golf og fra de vestlige prærier til Atlanterhavskysten.
Groundnuts, Apios americana, får deres navn fra de løglignende knolde, der vokser fra rodsystemet. De kan være små, på størrelse med en pinjekerne, til lige så store som en avocado. Ydersiden af voksende jordnødder er brune, mens deres indre, når de er skrællet, er faste og hvide. Selve planten har finnede sammensatte blade med 5-7 blade. Vinrankeagtigt snor planten sig rundt om skovens buske og planter.
Tidlige bosættere i det vestlige Massachusetts anså jordnødder for så vigtige, at byen Southampton vedtog en lovat forbyde indianere at grave dem på jorder ejet af kolonisterne. Den første forseelse var time in the stocks, og den anden forseelse kunne straffes med pisk.
Hvorfor var de værdifulde som fødevarekilde? Hvad er jordnøddefordelene?
Groundnut He alth Benefits
Grondnødder kan spises rå, men koges norm alt eller ristes og tilsættes derefter supper og gryderetter. De er milde i smagen og bruges meget som en kartoffel, selvom de er mere nærende. De indeholder tre gange proteinet i en kartoffel. De kan også opbevares ligesom kartofler på et køligt, tørt sted i længere tid.
At dyrke jordnødder som en dyrket afgrøde er blevet forsøgt i Europa to gange, først under den store kartoffel hungersnød, med mislykkede resultater. Grunden? Knoldene kræver 2-3 år til modning, hvorimod kartofler kun behøver én vækstsæson.
Af denne grund var de vigtige fødekilder for de nye kolonier. Pilgrimmene i Plymouth overlevede på jordnødder, da de opbrugte deres majsforsyning. Knoldene er flerårige og høstes når som helst på året, en velsignelse for de første kolonister.
Jeg vil vædde på på dette tidspunkt, at du er fascineret og gerne vil vide, hvordan man dyrker jordnødder. Det kan være mere sikkert at dyrke dine egne jordnødder end at gå på jagt efter dem, da de har tendens til at vokse i samme område som Poison Ivy!
Sådan dyrker man jordnødder
Knolde eller unge planter er tilgængelige fra nogle få planteskoler, eller selvfølgelig kan du risikere det og grave dem op selv, hvis de vokser i din nakke i skoven. Bær kraftige handsker og lange bukser og skjorteærmer tilbeskyt mod den giftige vedbend, der uden tvivl vokser sammen med jordnødderne.
Plant jordnødderne om foråret, ideelt set i et højbed i let, veldrænet jord. Giv planterne en støtte, da jordnødder har en opretstående vane.
Hold haven fri for ukrudt for at modvirke skadedyr, men vær skånsom omkring knoldens rodklump. Frøplanter har brug for mindst to vækstår og en fotoperiode på mindst 14 timer for at stimulere blomstringen.
Høst knoldene om efteråret, efter at den første frost har dræbt løvet.
Anbefalede:
Care Of Concorde Pear: Tips til at dyrke Concorde Pears derhjemme
Concorde-pærer er faste og sprøde og er saftige og lækre fra træet, men smagen bliver endnu mere karakteristisk med modenhed. Concorde pærer opbevares godt og holder generelt omkring fem måneder. Klik her for mere information og lær det grundlæggende om dyrkning af disse pærer
Plantning med jordnødder: Hvad er de bedste ledsagere til jordnødder
Særlige dyrkningskrav til jordnødder betyder, at alle planter, der dyrkes i nærheden, også skal kunne lide fuld sol, veldrænet jord og dybt frugtbar sandjord. Hvad er gode ledsagere til jordnødder? Svaret er ret omfattende og kan måske overraske dig. Lær mere her
Hvad er flerårige jordnødder: Fordele ved at bruge flerårige jordnødder til bunddække
Flerårige jordnøddeplanter er yderst effektive som bunddække og jordstabilisator i solrige områder. De dyrkes ofte for deres dekorative værdi og kan bruges som græsplæneerstatning. Lær mere om disse planter i denne artikel
Kan du dyrke havre til mad derhjemme: Tips til at dyrke havre i haver
At dyrke havre i hjemmets haver er virkelig ikke anderledes end at dyrke græs til en græsplæne, bortset fra at du ikke slår frøhovederne ned; du spiser dem! Interesseret i hjemmedyrkede havrekorn? Find ud af, hvordan du dyrker havre derhjemme i denne artikel
Hvordan vokser jordnødder: dyrkning af jordnødder i en hjemmehave
Vidste du, at du kan plante dine egne jordnødder derhjemme? Denne varme sæsonafgrøde er faktisk nem at dyrke i en hjemmehave. Læs denne artikel for at lære mere om dem, og hvordan du dyrker jordnødder i din have
