Sådan dyrker du en iøjnefaldende spiselig blomsterhave

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Har du nogensinde ønsket at få mere ud af din have? Hvorfor ikke forbedre blomsterhaven med spiselige blomster? Ved at inkorporere spiselige blomster i haven, har du ikke kun en have, der ser ud og dufter smuk, men også en, der smager fantastisk. Selvom du mangler plads, kan du stadig have spiselige blomster i haven ved at inkorporere dem i beholdere.

Når du dyrker spiselige blomster, skal du undgå brugen af kemiske pesticider og gødning og altid vide, hvilke blomster der er spiselige, før du indtager dem. Der er mange ressourcer tilgængelige på spiselige planter og blomster. Tjek altid disse pålidelige kilder, før du forsøger at spise noget, du er usikker på.

Hvad er nogle spiselige blomster?

Spiselige blomster findes i næsten alle former og størrelser og kan udføre de samme landskabsfunktioner som prydplanter. Nogle af de mest populære planter i haven har faktisk spiselige blomster.

• Panssy-blomster dufter ikke kun dejligt, de smager også godt. I modsætning til de fleste blomster kan hele stedmoderblomstens blomst spises. Disse blomster kommer i adskillige farver og tilføjer dejlige accenter til salater såvel som blomsterhaven.
• Alle dele af nasturtiums er spiselige, inklusive blade, stængler, rødder og blomster. Nasturtiums har en skarp, pebret smagder fungerer godt til mange retter og er gode i salater og saucer.
• Dagliljeblomster er spiselige og generelt smadrede og stegte.
• Alle rosers kronblade er spiselige, selv de vilde. Smagen af rosenblade varierer fra let bitter til frugtig. De er fantastiske frosne i isterninger og tilsat vand på varme dage.
• Calendulaer eller morgenfruer er blevet kaldt den fattige mands safran, da dens orange eller gule kronblade giver retter med farven.

Andre blomster, du kan spise

Ikke alle spiselige blomster kommer fra blomsterbede. Vidste du, at broccoli, blomkål og artiskokker alle sammen er blomster? For eksempel er den del af broccolien, vi spiser, teknisk set den blomstrende del af broccoliplanten. Lader du broccolien stå i haven, vil den til sidst åbne sig og afsløre sine smukke, gule blomster. Disse blomster er spiselige både før og efter de har åbnet sig. Det samme gælder de to andre. Og du troede bare, det var grøntsager.

Squashblomster kan også spises og bliver ofte dyppet i let dej og stegt. De har en sød smag.

Mange urteblomster er lige så velsmagende som deres løv. Nogle af disse omfatter:

• anis
• hyssop
• basilikum
• bibalsam
• purløg
• cilantro
• dild
• fennikel
• hvidløg

Timianplanter kan betragtes som nogle af de mest aromatiske urter, men deres velsmagende blomster er også en vidunderlig tilføjelse til salater, saucer og pastaretter. Borage dufter ikke kun af agurkmen det smager også som dem. De levende, blå blomster er også gode tilføjelser til salater.

Mens nogle betragter det som et ukrudt, er mælkebøtter faktisk urter og også ret velsmagende. Alle dele af denne såkaldte ukrudt er spiselige og er fantastisk stegt eller tilføjet til salater.