Lær om skovhaver: Sådan planter du en spiselig skovhave

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

En velplantet skovhave giver ikke kun næring, men tiltrækker også bestøvere og skaber et dyrelivshabitat. Læs videre for at lære det grundlæggende i at plante en spiselig skovhave.

Om skovhaver

Hvad er en skovhave? En skovhave er ikke ligefrem en skov, og den er ikke helt en frugthave eller en køkkenhave. Snarere er en skovhave en plantemetode, der udnytter fordelagtige forhold mellem planter, ligesom et skovøkosystem. Resultatet er en smuk, yderst produktiv have, der ikke kræver meget plads.

En grundlæggende spiselig skovhave består af tre lag: bunddække, buske og træer. Dette er en fantastisk måde at lære at anlægge en spiselig skovhave på, men du kan også skabe en mere kompleks skovhave, der indeholder op til syv lag, begyndende med spiselige rødder og et bunddække, efterfulgt af urter, buske, vinstokke og både korte og høje træer.

Sådan planter man en spiselig skovhave

At plante en spiselig skovhave begynder med at vælge dine planter. Her er nogle egnede spiselige skovplanter til at hjælpe dig i gang:

Roots: En række letdyrkede planter fylderregning for dette lag, såsom kartofler, løg, rødbeder og hvidløg. Mange eksperter fraråder pastinakker eller gulerødder, som forstyrrer andre planters rødder. Nogle planter, såsom vild yam, fungerer både som rodplante og vin.

Bunddække: Lavtvoksende spiselige skovhaveplanter hjælper med at holde ukrudt i kontrol og giver en fantastisk måde at udnytte områder, der ellers ville være ubrugte. Bunddække omfatter spiselige ting som jordbær, kløver, comfrey og nasturtiums. Prydplanter såsom ajuga, krybende timian eller krybende floks kan også plantes.

Vines: Vinstokke er ikke påkrævet og bør bruges sparsomt. Vær forsigtig og undgå planter, der kan blive invasive, som engelsk vedbend, japansk eller kinesisk blåregn, og mange typer kaprifolier og morgenfrue. Vælg i stedet velopdragne, fødevareproducerende vinstokke såsom kiwi, druer eller humle.

Urter: Hvis du vil plante traditionelle kulinariske urter, skal du kigge efter dem, der tåler skygge. Nogle få eksempler omfatter:

• Kardemomme
• Ingefær
• Kørvel
• Bergamot
• Sød skovruf
• Sweet cicely

Urter, der tåler lys skygge, omfatter fennikel, kamille, dild eller koriander. Tjek plantens status i dit område, da nogle urter kan blive invasive. Pas på med mynte eller citronmelisse, som næsten altid er meget aggressive.

Buske: Der er snesevis af buske, der er egnede til at plante i en spiselig skovhave, inklusive blåbær, laurbær og servicebær. Nogle buske er velegnede til skygge, mens andrebrug for mindst et par timers sollys, så plant derefter.

Korte træer: Hvis din skovhave er lille, kan korte træer give tilstrækkelig overdækning uden at plante store eller høje træer, der fylder meget. Dette lag kan omfatte frugttræer, såsom ferskner, abrikoser eller nektariner, eller nøddetræer, såsom mandler eller hasselnødder. Overvej igen tilgængeligt sollys.

Højere træer: Frugt- og/eller nøddetræer i fuld størrelse fungerer også godt til det højeste lag i din skovhave. Overvej træets modne størrelse, og pas på ikke at plante for tæt, ellers risikerer du at blokere for sollys i at nå de nederste lag.