2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
På et tidspunkt var dyrkning af blå agave mest bemærkelsesværdig for dens produktion til tequila, men i dag giver blå agave-nektar spiritus løb for pengene. Blå agave sødemiddel bliver oftere præsenteret på grund af dets lave glykæmiske indeks, en velsignelse for diabetikere og andre, der overvåger deres sukkerindtag. Blå agave nektar og tequila er dog ikke de eneste anvendelser for den alsidige blå agaveplante.
Anvendelse af blå agaveplante
Den blå agaveplante bruges til at lave en anden alkoholisk drik kaldet pulque. En sød væske opfanges, efter at blomsterstænglen er klippet lige før blomstring og derefter gæret.
Til fremstilling af tequila og mezcal ekstraheres sukkeret fra hjertet af den blå agaveplante og destilleres derefter. Mezcal ligner tequila, men fremstilles kun i udvalgte regioner og af specifikke varianter af agave.
Den blå agaveplantes blade giver fibre kendt som pita, der bruges til at lave reb. Blå agave er også blevet brugt i sæbe, læbepomade, tandpasta og hårplejeprodukter.
Blue Agave Nectar
Blå agave sødestof er et naturligt sødestof, der tilhører en klasse af kulhydrater kaldet fruktaner. Fruktaner er rige på inulin, som har en minimal indvirkning på blodsukkeret. Det øger også calciumoptagelsen og fremmerprobiotiske bakterier.
Blå agavenektar fremstilles ved at udtrykke saften fra kernen af den blå agaveplante. Denne saft filtreres derefter for at skabe blå agave-nektar eller sirup. Nektaren opvarmes derefter for at koncentrere den filtrerede saft, hvilket skaber en siruplignende væske.
Growing Blue Agave
Blå agaveplanter består af en roset bestående af lange, spydformede, kødfulde blade med modhager. Der er over 200 arter af agave. Som navnet antyder, er bladene på blå agave blå/grønne.
Hårdføre planter, blå agave er hjortebestandige og tørketolerante, selvom de bør dyrkes i et frostfrit område. Den mest almindeligt dyrkede er A. americana eller århundrede plante. På trods af navnet lever planten kun 10-30 år. I slutningen af sin livscyklus sender planten en høj blomsterstilk op med gule blomster. Planten formeres via jordstængler, som sender "unger" eller nye planter op.
Blue Agave Care
Som nævnt er blå agaveplanter modstandsdygtige, hårdføre eksemplarer. Når de først er etableret, har de brug for meget lidt pleje. Blå agaveplanter, der er hjemmehørende i Mexico og det sydlige USA, foretrækker sandet, let surt eller veldrænende gruset jord.
Klip blomsterstilken af for at forlænge plantens levetid. Blå agaveplanter kan dyrkes i containere, men skal plantes om hvert år. Beskær eventuelle døde eller beskadigede blade hvert år med beskærer eller om nødvendigt en sav. Pas på med at håndtere planten, da nogle mennesker oplever kontaktdermatitis som følge af calciumoxalatkrystaller eller raphider.
Anbefalede:
Immunforstærkende sirup: Hjemmelavede urtesirupper for at forblive sunde
Er du interesseret i at give sundhedens gave denne sæson? Klik her for tips og information om hjemmelavede urtesirupper for at forblive sunde
Høstning af cikorieplanter – hvordan og hvornår høstes cikorierødder og -blade
I sit oprindelige udbredelsesområde nær Middelhavet er cikorie en vildblomst med lyse, glade blomster. Det er dog også en hårdfør grøntsagsafgrøde, da dens rødder og blade er spiselige. Tidspunktet for høst af cikorie afhænger af grunden til, at du dyrker det. Lær mere her
Plum ‘Blue Tit’ Cultivar: Growing A Blue Mejse Plum At Home
Variationer blandt blommetræer kan gøre processen med at vælge et til en ekstremt vanskelig opgave. Heldigvis er avlerne ofte i stand til at finde frugttræer, der er velegnede og trives i deres haves unikke mikroklima. Et sådant træ er 'Blåmejsen' blommen. Lær mere her
Growing Blue Elf Succulents: Caring For Sedeveria 'Blue Elf' Plants
Sedeveria 'Blue Elf' ser ud til at være en favorit i denne sæson, til salg på et par forskellige sider. Det er let at se, hvorfor det mange steder ofte er markeret som "udsolgt". Lær mere om denne interessante hybrid-sukkulent i denne artikel
Høst af ferskner - hvordan og hvornår skal en fersken høstes
Fersken er en af landets mest elskede stenfrugter, men det er ikke altid let at vide, hvornår en fersken skal høstes. Hvad er nogle af indikatorerne for, at det er tid til at plukke ferskenfrugter, og hvordan gør man det? Denne artikel vil hjælpe med det
