Blummetomatbrug og -pleje: Sådan dyrker du blommetomater

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Tomatnomenklatur kan til tider være forvirrende. Ud over arvestykke vs. hybrid og bestemt vs. ubestemt, er tomater også klassificeret efter type. Blommetomatsorter er en af de fem typer, hvor de øvrige klassifikationer er kirsebær, globus, oksekød og oksehjerte. Men præcis hvad er en blommetomat, og hvordan adskiller den sig fra disse andre typer?

Hvad er en blommetomat

De fem tomattyper er primært baseret på tomatens størrelse og form, såvel som dens kulinariske anvendelser. Blommetomater har en tendens til at være ovale i form og er længere fra stilk til spids, end de er brede. Nogle blommetomatsorter er mere pæreformede, mens andre er cyklindriske.

Brommetomater kan også variere i størrelse. Miniblomme- eller druetomatsorter er i gennemsnit 1-2 tommer (2,5-5 cm.) lange, mens de største blommesorter modnes ved 5 tommer (12,7 cm.) eller mere i længden. Men den primære egenskab, der adskiller blommetomater fra andre typer tomater, er mængden af flydende frugtkød, de indeholder.

På grund af deres smalle form indeholder blommetomater kun to locules eller frøkamre. Den vandige-flydende frugtkød, der omgiver frøene, er stærkt reduceret i blommetomater sammenlignet med de andre typer. Dette gør blommetomater ideelle til madlavning, konservering og saucer.

Opdrættet i århundreder som saucetomater, blommerhar en dyb, rig smag, som forstærkes ved opvarmning. Deres kød forbliver fast, selv når fuldt modne, og blommetomater har tendens til at være mindre snuskede end andre typer. Ud over saucer omfatter andre anvendelser af blommetomater applikationer, hvor en kødfuld tomat er ønskelig.

Kulinariske blommetomater:

Spise frisk (Smag bakke eller snack)
Salater (i kvarte)
Sandwich (skiver)
Friske salsaer (i tern)
Sundtørrede tomater (halverede)
Omeletter, stegte eller grøntsagsretter (kogte)

Sådan dyrker man blommetomater

Hvis du er nysgerrig efter, hvordan man dyrker blommetomater, så vær sikker. At dyrke blommetomater er ikke anderledes end at dyrke andre typer tomater. I mange klimaer er det bedst at starte tomater indendørs 6 til 8 uger før den sidste frost, eller købe frøplanter fra din lokale planteskole.

Når man dyrker blommetomater indendørs, kræves der norm alt et sydvendt vindue eller supplerende belysning for at forhindre, at frøplanterne bliver langbenede. Brug en kvalitets potteblanding, som dræner godt. Hold jorden fugtig, men ikke fugtig. Gød efter behov.

Før du flytter blommetomatfrøplanter ind i haven, er det nødvendigt at vænne dem til udendørsforhold med sol og vind. Når frøplanterne er hærdet af, og al fare for frost er overstået, kan de transplanteres på et solrigt sted.

Brommetomater kan plantes dybere end de oprindeligt blev dyrket i potten, så længe de øverste blade og stilken forbliver over jordniveauet. Tomater klarer sig ofte bedre i tørt vejr, hvis deres rodkugler er detplaceret 6 til 8 tommer (15-20 cm.) under jorden.

Brommetomatsorter

Størrelse og form er ikke de eneste visuelle forskelle mellem sorter af blommetomater. Moderne kultivarer kan modnes til et væld af tomatfarver, herunder gul, orange, lilla og rødstribet. Her er et par almindelige og usædvanlige blommetomatsorter, du kan finde i dine yndlingsfrøkataloger: