2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Sorrel er en flerårig urt, der trofast vender tilbage til haven år efter år. Blomstergartnere dyrker syre for deres skovblomster i lavendel eller pink. Veggiegartnere dyrker dog specifikke typer syre til brug i supper og salater. Sorrel spises meget i Europa, men mindre i Nordamerika. Hvis du er klar til at prøve noget nyt, kan du overveje at tilføje et par forskellige syreplanter til din køkkenhave.
Læs videre for beskrivelser af syresorter og tips til dyrkning af disse urter med lav vedligeholdelse.
Sorrel plantetyper
Du kan ikke gå g alt ved at inkludere syre i din have. De forskellige syreplanter er ikke kun nemme at dyrke, men er også kuldehårdføre stauder. Det betyder, at de dør tilbage om efteråret, men dukker op igen det følgende år sidst på vinteren.
De to mest populære sorter af syre for grøntsagsgartnere er engelsk (have) syre (Rumex acetosa) og fransk syre (Rumex scutatus). Begge har en citrusagtig smag, der gør dem fremragende til madlavning.
Hver syresort er lidt anderledes, og hver har sit eget sæt fans. Sure blade er rige på vitamin A, vitamin C og kalium.
Havesyreplantetyper
Engelsk sorrel er denklassiske plantearter, der traditionelt bruges til at lave syresuppe om foråret. Inden for denne art finder du fem syresorter:
- Bellville sorrel
- blæret bladsyre
- Fervents nye store syre
- Almindelig havesyre
- Sarcelle Blond sorrel
Havesyre har ofte pileformede blade, selvom bladformen kan variere mellem sorterne af syre. De nye unge blade, der kommer frem fra havesyreplanten om foråret, er lækre med smag af citronskal.
franske typer syre
Andre syreplantetyper, der ofte findes i en hjemmehave, omfatter fransk syre. Disse planter bliver 18 tommer (46 cm.) høje og producerer afrundede eller hjerteformede blade. Bladene er ikke så sure som havesyresorter og er almindeligt anvendte urter i Frankrig til madlavning.
Der er to andre typer syre tilgængelige i denne kategori, Rumex patientia (tålmodighedsdok) og Rumex arcticus (arktisk eller sur dok). Disse dyrkes sjældent i Nordamerika.
Sorrel dyrkningstips
Hvis du vil dyrke syre, er det bedst, hvis du bor i køligere områder. Den er tilpasset USDA-hårdhedszonerne 4 til 9. Plant syrefrø om foråret i et bed med fugtig jord. Stik frøene en halv tomme under jordoverfladen.
Nogle sorter er toeboer, hvilket betyder, at han- og hundele er på forskellige syreplanter.
Anbefalede:
Forskellige typer hydroponics – Lær om forskellige hydroponiske metoder
Hydroponiske systemer til planter bruger kun vand, et vækstmedium og næringsstoffer. Målet med denne dyrkningsmetode er at dyrke hurtigere og sundere planter. Gartnere vælger generelt en af seks forskellige typer hydroponics, som kan findes og forklares i denne artikel
Almindelige skadedyr af syreplanter – bekæmpelse af syreplanteskadedyr i haver
Sorrel er en interessant urt, der kan betragtes som en grøntsag eller bladgrønt. Et problem, du måske står over for, når du dyrker syre, er skadedyr. Hvis du gerne vil vide mere om de typiske skadedyr ved syre, og hvordan du håndterer dem, så klik på følgende artikel
Sorrel Plant Division – Har du brug for at opdele syreplanter i haven
Har du brug for at flække syre? Store klumper kan svækkes og blive mindre attraktive med tiden, men at dele havesyre en gang imellem i foråret eller forsommeren kan genoplive og forynge en træt plante. Lær mere om syreplantedeling i denne artikel
Redwood Sorrel Plant Info: Sådan dyrkes Oxalis Redwood Sorrel Planter
Tilføjelsen af hjemmehørende flerårige planter er en fantastisk måde at tilføre haven interesse året rundt. En sådan plante, Oxalis redwood sorrel, er et glimrende valg til skyggefulde vækstrum i kølige sæsonhaver. Klik på denne artikel for at få flere oplysninger
Bekæmpelse af Sorrel-ukrudt - Information til at komme af med Sorrel
Hvor jord har dårlig dræning og lavt nitrogenindhold, vil du utvivlsomt finde syreukrudt. Dette uvelkomne flerårige sommerukrudt spredes ved underjordiske jordstængler. Lær mere om at slippe af med syre her
