2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Du kan se de klare, blå blomster fra cikorieplanter rejse sig højt på stive stængler langs vejkanter og i vilde, udyrkede områder her i landet. Disse planter har mange forskellige anvendelser, men de fleste gartnere dyrker dem simpelthen som spiselige grøntsager. Hvis du beslutter dig for at plante cikorie i din have, vil du gerne udforske forskellige cikorieplantesorter. Hver har sine egne karakteristika, anvendelser og vækstkrav. Læs videre for at lære om forskellige cikorieplanter, og hvordan du vælger blandt de mange varianter af cikorie.
Typer af cikorie
Hvis du har besluttet dig for at plante cikorie i din have, vil du have flere cikorieplantevarianter at vælge imellem. De tre grundlæggende typer cikorie er belgisk endivie, radicchio og puntarelle, men du kan få forskellige sorter af nogle af disse.
Belgisk endivie – En af de tre forskellige cikorieplanter, der er tilgængelige til din have, er belgisk endivie. Forveksle dette ikke med almindelig endiviesalat, som du køber i købmanden. Belgisk endivie er en af typerne af cikorieplanter med sprødt, lysegult løv. Dens bitre blade er lækre, hvis du griller dem eller ting og koger dem.
Radicchio – Radicchio er en anden af sorterne af cikorie med blade, der bruges til at spise. Det kaldes undertiden italiensk cikorie. I modsætning til andre typer cikorie, vokser radicchio blade, der er mørkelilla med hvide årer.
Du vil sandsynligvis se mange varianter af denne type cikorie, hver opkaldt efter en anden italiensk region, hvor Chioggia er den mest kendte. I Europa spiser italienerne radicchio-varianter af cikorie grillet eller sauteret i olivenolie, mens bladene i USA norm alt smides rå i salater.
Puntarelle – Hvis du kan lide rucola i din salat, bør du overveje forskellige cikorieplanter, dem der kaldes puntarelle. Disse planter producerer slanke, takkede blade med krydret argula såvel som ekkoer af fennikel.
Den traditionelle måde at bruge puntarelle på er at smide den rå i salater, ofte med ansjoser og en tyk dressing. Dette siges at søde cikoriebladene. Nogle lægger bladene i blød i vand i et par timer før de spiser for at opnå det samme mål.
Anbefalede:
Enårig, flerårig eller toårig cikorie – hvor længe lever cikorie i haven
Plantens levetid er ofte et emne for debat. For eksempel er mange enårige planter i nord faktisk stauder eller toårige i syd. Så er cikorie en årlig eller flerårig plante? Klik på denne artikel for at se hvilken… eller om der er et tredje, uventet valg
Hvad er der g alt med min cikorie – fejlfinding af problemer med cikorieplanter
Hvis du dyrker cikorie i din have, er det skuffende at se syge cikorieplanter. Hvis dette sker for dig, vil du sandsynligvis have nogle svar om "hvad er der g alt med min cikorie." Klik på denne artikel for en diskussion af problemer med cikorieplanter
Hvad bruges cikorie til – ideer til brug af cikorie fra haven
Du har sikkert hørt om cikorie, og du har måske endda denne prydplante i din have. Men du er måske ikke sikker på, hvad du skal gøre med cikorie, eller hvordan du kan begynde at bruge cikorie fra haven. Hvad bruges cikorie til? Klik her for at finde ud af det
Srygde cikorieplanter – Sådan håndterer du almindelige problemer med cikorieplanter
Selvom cikorie har en tendens til at være relativt problemfri, kan der opstå visse problemer med cikorie - ofte fordi vækstbetingelserne ikke er helt rigtige. Lad os lave en lille fejlfinding for at afgøre, hvad der sker med dine skrantende cikorieplanter. Klik her for mere info
Cutting Back Cikorie – Hvornår skal man beskære cikorieplanter i haven
Hvis du dyrker cikorie i din baghave, vil du opleve, at det er en plante med ekstremt lav vedligeholdelse, der kun kræver lejlighedsvis beskæring af cikorieplanter. Hvor ofte skal cikorie beskæres? For information om trimning af cikorieplanter og tips til, hvornår du skal beskære cikorie, klik her
