2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Hvis du er så heldig at have et nelliketræ i din have, kan du høste og bruge dit eget madlavnings- og medicinske krydderi. I butikken kan du købe hele eller malede nelliker, men hvis du har dem lige i din baghave, hvorfor så ikke springe butikken over. Her er nogle ideer til, hvad du kan gøre med dine baggårdsnelliker.
Hvad er nelliker?
Anvendelser af nelliker spænder fra grundlæggende havearbejde og landskabspleje til faktisk at høste og lave mad med dine nelliker. Du kan endda bruge nelliker medicinsk. Nelliketræet, Syzgium aromaticum, er et stedsegrønt træ, der er hjemmehørende i Sydasien. Det kræver meget vand og varme temperaturer.
Det faktiske nelliker fra nellikertræet er den uåbnede knop af træets blomster. De høstes før de blomstrer og prøves derefter. De ligner små negle og er hårde, men kan males til et pulver. Olie kan også udvindes fra nelliker. På grund af det høje olieindhold skal nelliker opbevares ude af lys.
Hvad skal man gøre med nelliker i køkkenet
De mest almindelige anvendelser for nelliker i vest er madlavning og ferieudsmykning. For eksempel kan du pynte en appelsin med nelliker til jul for enduftende display. Til madlavning kan du bruge hele nelliker eller malede nelliker. Når du bruger hele nelliker, skal du fjerne dem fra maden, før du spiser, så ingen knækker en tand.
En stor brug af hele nelliker er at lave gløgg eller krydret cider. Varm og blend rødvin eller cider i en gryde på komfuret med nelliker, kanelstænger, muskatnød og allehånde. Si før du drikker, og du har en velsmagende, krydret sæsonbestemt drink. I fødevarer smager nelliker fantastisk i græskarbagværk, melasse og honningkager, pocherede pærer og lignende desserter. De passer også godt i kødretter som honningglaseret skinke eller s altlaget kalkun.
Sådan bruges nelliker medicinsk
Anden anvendelse af nelliker er medicinsk. Mange af de medicinske anvendelser for nelliker bruger nellikeolie, men hele nelliker bruges ofte til at behandle tandpine, blot ved at holde to eller tre i munden nær den smertefulde tand. Ud over at fungere som bedøvelsesmiddel har nelliker antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber. Selvom beviser fra undersøgelser er begrænsede, bruges nellikeolie nogle gange til at behandle mavebesvær og fordøjelsesbesvær, akne og sår.
Nedlige træer er mange, men det er også et dejligt træ at have i haven, hvis du har de rette forhold. At bruge de faktiske nelliker fra dit træ er blot en bonus.
Anbefalede:
Brug af grønkål efter høst: Hvad skal man gøre med grønkål fra haven
Har du spekuleret på, hvad du skal gøre med grønkål, der vokser i din have? Klik her for nogle af de mange anvendelsesmuligheder for grønkål
Behandling af nelliker Fusarium-visnen – Lær om nelliker med Fusarium-visnen
Nellik har en rig og meningsfuld historie og er nogle af de ældste dyrkede blomster. På trods af dette er de modtagelige for en række problemer, såsom fusarium-visnesygdom. Det følgende indeholder information om behandling af nellikefusariumvisne
Hvad skal man gøre med anis: Madlavning med anisplanter fra haven
Anis er en populær kulinarisk urt, der er nem at dyrke med frø, men spørgsmålet er, hvad man skal gøre med anis, når det først er høstet? Hvordan bruger man anisfrø som krydderi, og hvad med at lave mad med anis? Klik her for at lære et par af de mange måder at bruge anisplanter på
Høstning af nelliker til madlavning - Hvornår skal man plukke nelliker i haven
De nelliker, du bruger til at give smag til dine retter, er resultatet af mindst 6 års vækst fra træets side. Seks år er den mindste tid, det tager træet at blomstre. Hvis du er interesseret i at lære mere om høst af nelliker, vil denne artikel hjælpe
Mine solsikker hænger ned - Hvad skal man gøre ved at hænge solsikker i haven
Solsikker er nemme at dyrke og dukker muntert op over alt, hvor de er blevet dyrket før. De har dog en tendens til at hænge. Spørgsmålet er, hvorfor mine solsikker hænger ned, og hvad skal man gøre ved hængende solsikker? Find ud af det her
