Rosmarin plantesorter - Forskellige typer rosmarin at dyrke

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Jeg elsker duften og smagen af rosmarin og bruger den til at give smag til flere retter. Men når jeg tænker på rosmarin, tænker jeg bare…rosmarin. Jeg tænker ikke på forskellige rosmarin plantesorter. Men der er en række rosmarin plantetyper at vælge imellem. Læs videre for at lære mere om sorterne af rosmarin.

Er der forskellige typer rosmarinplanter?

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) har en vidunderlig og lang historie. Det er blevet plejet af kokke og skattet af apotekere i århundreder. Selvom det er hjemmehørende i Middelhavet, er rosmarin blevet dyrket så længe, at naturlige hybrider er blevet udviklet. Så ja, der er forskellige typer rosmarin, men hvilke typer rosmarin findes der?

Typer af rosmarin der skal vokse

Der er grundlæggende to typer rosmarin, dem der er opretstående buske og dem der vokser som bunddække. Ud over det bliver tingene lidt mere komplekse, især da en sort kan sælges under flere forskellige navne.

I kolde klimaer ville rosmarin ikke overleve frysetemperaturerne og dyrkes oftere i en potte, der flyttes indenfor til vinteren. Nogle sorter er dog mere koldhærdige end andre typer. I varme områder trives rosmarin udenfor og kan vokse til høje buske. For eksempel opretstående rosmarinplantesorter løber fra 6- til 7 fod (2 m.) høje til mindre og når omkring 2-3 fod (0,5-1 m.) i højden.

Her er nogle almindelige rosmarinplantetyper:

'Arp' er en kold hårdfør rosmarin, der blev opkaldt efter Texas-byen Arps avisredaktør, også under navnet Arp. Det blev opdaget af en kvinde ved navn Madalene Hill. Senere blev endnu en kold hårdfør rosmarin opkaldt efter hende, 'Madelene Hill'.

'Joyce de Baggio', også kendt som gylden regn eller gylden rosmarin, er faktisk noget guldfarvet. Nogle gange forveksles med en broget plante, bladfarven ændrer sig faktisk med årstiderne. Dens blade er lyse gule om foråret og efteråret og bliver mørkegrønne i løbet af sommeren.

Blue Boy-rosmarin er en langsomt voksende urt, der fungerer godt i beholdere eller som kantplante. De bittesmå blade er spiselige; du skal bare bruge mange af dem. Krybende rosmarin gør præcis, hvad den lyder som den gør, og giver en dejlig duftende bunddække.

Rosmarin duftende fyrretræ har tjuskede eller fjeragtige blade. En af de krybende typer rosmarin at vokse, lyserød rosmarin har små blade og lyserøde blomster, der blomstrer sidst på vinteren. Den kan blive en smule ude af hånden, hvis den ikke beskæres ofte, men heldigvis lider denne rosmarin ikke over skadelige virkninger af beskæring. 'Santa Barbara' er en anden efterfølgende rosmarin, der er en kraftig avler, der kan nå længder på 1 m eller mere.

'Spice Islands' rosmarin er en meget smagfuld urt, der vokser som en opretstående, fire fods busk, der blomstrer med mørkeblå blomster i den sene vinter ogtidligt forår.

Opretstående rosmarin har vidunderligt smagende blade og mørkeblå blomster, mens hvid rosmarin, som navnet antyder, blomstrer med et væld af hvide blomster fra midten af vinteren til det sene forår. Den er også meget aromatisk og er en bimagnet.