Tyngebærinformation - Lær hvordan du dyrker tyttebær derhjemme

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Jeg bor i et område i USA, der er fyldt med folk af skandinavisk oprindelse, så jeg ved en ting eller to om tyttebær. Hvis du ikke har venner af skandinavisk afstamning, spekulerer du måske på "hvad er tyttebær?" Den følgende artikel er fyldt med information om tyttebær, herunder hvordan du dyrker dine egne tyttebær derhjemme.

Hvad er Tygebær?

Tygebær er almindeligt brugt i svensk mad og anses for at være et afgørende tilbehør til mange svenske retter såsom kartoffelpandekager, svenske frikadeller og fyldte kålruller.

Tungebær (Vaccinum vitas-idaea) omtales også som tyttebær, bjerg- eller lavbush-tranebær, røde blåbær eller hornbær. De er en nær slægtning til tranebær og blåbær. Indfødte arter af tyttebær bærer en årlig afgrøde af små røde bær, der smager meget som tranebær. Det europæiske tyttebær har større bær, der produceres to gange i en vækstsæson. Bladene af tyttebæret er skinnende på en lavtvoksende stedsegrøn busk, der når fra 12-18 tommer (30-46 cm.) høj og 18 tommer på tværs.

Yderligere tyttebæroplysninger

Drivning af tyttebær kan findes vildt i Sverige i skove oghedeområder. Bærene er attraktive og fristende, men spist rå er de meget bitre. Som med tranebær er tyttebær kombineret med sukker noget andet. Sødmen tæmmer bitterheden, men udsletter den ikke fuldstændigt og efterlader dig med noget sublimt, ligesom tranebærsauce og kalkun passer godt sammen.

De dyrkede europæiske tyttebær blomstrer om foråret og igen om midsommer. Den første afgrøde er klar til høst i juli og den anden i oktober. Når de er plantet, skal der udvises lidt tålmodighed, da buskene først begynder at producere 2-3 år efter. Planter plukkes med en scrabbler, et bredt gaffellignende værktøj, der fjerner bærrene fra busken. Hver busk giver et halvt pund (0,7 kg.) C-vitaminrige bær. Frugten kan derefter opbevares på køl i op til tre uger eller på dåse, fryses eller tørres.

Sådan dyrker man tyttebær derhjemme

Selvom tyttebær klarer sig godt i delvis skygge, hvilket gør dem til fantastiske muligheder for underet, kombineret med syreelskere som blåbær, for at opmuntre til større afgrøder, så plant dem i fuld sol. Optimale vækstbetingelser for tyttebær vil have en jord-pH på 5,0 i veldrænet jord rig på organisk materiale.

Planlæg at plante om foråret, når al fare for frost er overstået. Grav et hul, der er et par centimeter dybere end rodklumpen og bred nok til at give mulighed for at sprede rødder. Sæt planterne i samme højde, som de dyrkede i deres potter, og vand dem godt. Muld omkring de nye planter med 2-3 tommer (5-8 cm.) tørvemos eller savsmuld.

For flereplanter, skal du placere dem 14-18 tommer (36-46 cm.) fra hinanden i rækker med 3-4 fod (0,9-1,2 m) fra hinanden. Efter nogle år vil planterne fylde ud og skabe en lav, stedsegrøn hæk. Tygebær kan også dyrkes i containere, selvom de skal overvintres ved at klippe dem over dem eller lægge dem i høballer.

Tyngebærrenes rødder er meget overfladiske, og selvom de ikke har brug for tranebærs stivhed, bør tyttebærdyrkningsbetingelserne give mulighed for ensartet kunstvanding – en tomme (2,5 cm.) vand om ugen. Deres lavvandede rodsystemer betyder også, at de ikke konkurrerer godt med ukrudt, så hold de voksende tyttebærplanter ukrudtsfri.

Når planterne først er i jorden, behøver de ikke meget gødskning; faktisk øger for meget nitrogen væksten i det sene efterår, efterfulgt af planternes afdøde, og dermed en reduceret afgrøde. Hvis planterne viser flere centimeter ny vækst hvert år, skal du ikke fodre dem. Hvis de mangler vækst, fodres dem med organisk gødning med lavt nitrogenindhold, 5-10-10 eller kompost.

Beskær hvert 2.-3. år for at fremme skudvækst og øge frugtudbyttet; ellers, bortset fra lugning og vanding og fjernelse af døde eller knækkede grene, er tyttebær ret lav vedligeholdelse. De er også sygdomsfri bortset fra en tendens til Phytophthora-rodråd, hvis de dyrkes i jord, der ikke dræner godt.