2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Bare fordi dagene bliver kortere, og temperaturerne bliver lavere, betyder det ikke, at du skal lukke din have ned. Selvom du bor i et klima med hård frost og kraftigt snefald, er havearbejde i den kølige sæson en levedygtig mulighed, i det mindste for et stykke tid. Fortsæt med at læse for at lære om afgrøder i køligt vejr og dyrkning af mad gennem den kolde årstid.
Vintersæsonens grøntsager
Køligt vejr afgrøder er som regel bladgrønt og rødder. Grøntsager, der producerer frugt, som tomater og squash, har brug for masser af varme og sollys og egner sig ikke rigtigt til sæsonens kølige havearbejde.
Blade som spinat, rucola, mangold, persille og asiatiske grøntsager trives i køligere temperaturer og kan ofte klare mindst let frost. Salat er lidt mindre koldhårdfør, men den smager bedst, når den dyrkes i køligt vejr.
Kale klarer kulden ekstremt godt og kan overleve temperaturer langt under frysepunktet. Rosenkål, kål og broccoli er alle også gode afgrøder i køligt vejr.
Rødder såsom gulerødder, majroer, pastinak og roer kan overleve frostgrader og faktisk forbedres markant i smagen, når planten koncentrerer mere energi om rodvækst og opbygger sukker tilfrostbeskyttelse.
Cool Season Gardening Tips
Selvom mange grøntsager i vintersæsonen kan overleve kolde temperaturer, er havearbejde i den kølige sæson mere effektivt, hvis du tager nogle få skridt for at holde planterne varme.
Simpelthen at lægge barkflis eller et flydende rækkedæksel kan hæve jordtemperaturen med et par grader. At bygge en kold ramme over dine kølige afgrøder er endnu mere effektivt.
Du kan strække gennemsigtig plast over en struktur af PVC-rør eller nemmere lægge høballer rundt om omkredsen af dine vintergrøntsager og lægge et gammelt vindue hen over toppen. Din største risiko, hvis du gør dette, er faktisk at opbygge for meget varme. Åbn din kolde ramme op på solrige dage for at tillade noget køligere luftstrøm.
En dyrere, men ofte værdifuld mulighed, er køb af et drivhus. Selv i kolde klimaer bør du være i stand til at dyrke kølige sæsonafgrøder hele vinteren.
Hvis ingen af disse appellerer til dig, så overvej at dyrke grøntsager indendørs. Urter er altid praktiske i køkkenet, og små ting som grøntsalat og radiser kan dyrkes i vindueskasser.
Anbefalede:
Druk af grøntsager i dæk – er det sikkert at dyrke mad i dæk
Er gamle dæk i haven en trussel mod dit helbred eller en ansvarlig og miljøvenlig løsning på et reelt forureningsproblem? Det afhænger helt af, hvem du spørger. Dækhaveplantning er et meget omdiskuteret emne. Lær mere om dyrkning af grøntsager i dæk her
Kolde rammer til efteråret – Sådan forlænger du vækstsæsonen med kolde rammer
Du kan forlænge vækstsæsonen flere måneder med kolde rammer og nyde friske grøntsager længe efter, at dine udendørs haveafgrøder er væk. Klik her for mere information om efterårshavearbejde i en kold ramme, samt tips til at konstruere kolde rammer til efteråret
Grøntsager med højt indhold af C-vitamin - Lær om dyrkning af C-vitaminrige grøntsager
Når du begynder at planlægge næste års køkkenhave, vil du måske overveje ernæring. At dyrke dine egne grøntsager er en fantastisk måde at sikre dig, at du spiser en sund kost, og grøntsager med højt C-vitamin er vigtige at inkludere. Lær mere i denne artikel
Fødeafgrøder i koldt vejr - Hvornår skal man plante grøntsager fra den kolde sæson
Mange grøntsager vokser og smager bedre i forårets køligere temperaturer. Lær mere om, hvornår du skal plante grøntsager i den kolde sæson her
Skyggetolerante grøntsager - dyrkning af grøntsager i en skyggefuld have
De fleste grøntsager har brug for mindst 68 timers sollys for at blomstre, men overse ikke den skyggeelskende grøntsag. Klik her for skyggetolerante grøntsager
