Høst af hyldebærfrugt - hvornår er hyldebær modne

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hyldebær er hjemmehørende i Nordamerika og er en løvfældende, sugende busk, der overvejende høstes for sine små spiselige bær. Disse bær koges ned og bruges i sirupper, syltetøj, syltetøj, tærter og endda vin. Det er vigtigt at vide, hvornår det er høsttid for hyldebær, især når man laver vin. Bær, der bruges til vin, skal være på deres højeste modenhed. Så hvornår er hyldebærrene modne? Læs videre for at få flere oplysninger.

Pluk hyldebær og anden info

Hyldebær er nemme at dyrke, ikke-invasive planter, der er attraktive tilføjelser til landskabet, især med deres klase af store hvide blomster om sommeren, der bliver til klaser af sorte spiselige bær. Planterne er meget hårdføre i USDA-dyrkningszone 4, men nogle sorter er velegnede til zone 3. Hyldebær blomstrer i slutningen af juni, så afgrøden er mindre modtagelig for sen forårsfrost.

En underart af Sambucus nigra L., den europæiske hyldebær, den almindelige hylde eller amerikansk hyldebær er hjemmehørende i det centrale og østlige USA og det sydøstlige Canada. Hyldebær er rige på C-vitamin og indeholder mere fosfor og kalium end nogen anden tempereret frugtafgrøde. Traditionelt har ikke kun bær, men også rødder, stilke og blomsterogså brugt medicinsk. Bladekstrakter er blevet brugt som insektmidler og insekticider til behandling af svampesygdomme på planter, såsom meldug eller bladplet.

Bærrene er meget små og båret i klaser (cymes), hvilket gør enhver mekanisk høst af hyldebærfrugt meget vanskelig. På grund af dette, og også fordi hyldebær ikke transporterer godt, har hyldebær kun lidt eller ingen kommerciel produktion. Så du bliver bare nødt til at plante din egen!

Hyldebær trives i fugtig, frugtbar, veldrænet jord. De er tolerante over for en lang række forskellige jordtyper; dog foretrækker de dem med en pH på mellem 5,5 og 6,5. Plant hyldebærplanter om foråret, med en afstand mellem planterne 6-10 fod (2-3 m.) fra hinanden. Fordi hyldebær har lavvandede rodsystemer, er det vigtigt at holde dem godt vandede det første år, indtil de er etableret. Du kan enten købe hyldebær fra en planteskole eller formere din egen plante fra stiklinger taget, når planten er i dvale.

Hvis du håber at plukke store mængder hyldebær, er det vigtigt at gøde hyldebær. Tilsæt gødning eller kompost ved plantning. Derefter gødes i det tidlige forår med 1/8 pund (56,5 g.) ammoniumnitrat eller 5 pund (2,5 kg.) af 10-10-10 for hvert år af planterne ældes, op til 1 pund (0,5 kg).) pr. plante eller 4 pund (2 kg.) af 10-10-10.

Hyldebærhøstsæson

En lille afgrøde hyldebær vil blive produceret i plantens første år, men den mest produktive høsttid for hyldebær vil være i deres andet år. Dette er fordihyldebær sender mange nye stokke op hvert år. Stokkene opnår deres fulde højde inden for den første sæson og udvikler sidegrene i den anden sæson. Blomster, og dermed frugt, udvikles på spidsen af sæsonens vækst, især på siderne. Derfor er andet års hyldebærstokke de mest frugtbare. På det tredje år begynder frugtproduktionen at aftage, især på hyldebær, der ikke er blevet beskåret.

For at bevare plantens kraft, beskær den årligt. Fjern eventuelle døde, knækkede eller svage stokke over tre år i det tidlige forår, når planten er i dvale. Efterlad lige mange en, to og tre år gamle stokke.

Fugle elsker også frugten, og det kan være for sent at høste hyldebærfrugt, hvis du bemærker flokke af fugle, der mætter sig med din potentielle høst. Du skal muligvis dække planterne med net, hvis du planlægger en høst for dig selv.

Så hvornår er hyldebær modne? Høstsæsonen for hyldebær forekommer generelt fra midten af august til midten af september, afhængigt af din region og kultivaren. Klaserne af bær modner over en periode på mellem fem til 15 dage. Når frugten er modnet, høstes den og fjernes fra klyngen. Opbevar bærrene i køleskabet og brug dem hurtigst muligt. Produktion af hyldebær på modne planter kan variere fra 12-15 pund (5,5-7 kg.) pr. plante og så meget som 12.000 pund (5443 kg.) pr. hektar, rigeligt til både fugle- og menneskeføde.