Anvendelse af bitre bladplanter: Dyrkning af bitre bladgrøntsagsgrøntsager

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Multi-purpose planter forbedrer haven og vores liv. Bitter bladgrøntsag er en sådan plante. Hvad er bitter blade? Det er en busk af afrikansk oprindelse, der har anvendelser som pesticid, trætræ, mad og medicin, og dens blomstrer producerer en lys honning. Denne meget nyttige plante dyrkes og undertiden forarbejdes til international handel.

Voksende bitre blade

Hvis du bor i et varmt klima, kan du prøve at dyrke bitre blade. Bladene findes på markeder i Vest- og Centralafrika, norm alt i tørret form, men nogle gange friske på grene. De lokale bruger dem som grøntsag, tilsat supper og gryderetter eller spist rå. Kvistene og rødderne tygges også på. Brugen af bitre bladplanter er bred og mangfoldig.

Hvad er Bitter Leaf?

Indfødte i dele af Afrika er meget fortrolige med bitre blade eller Vernonia amygdalina. Den vokser vildt langs vandveje, i græsarealer eller i udkanten af skove. Planten har brug for fuld sol og vokser bedst på et fugtigt sted. Det kan vokse som et træ, men beskæres norm alt til en busk. Uden beskæring kan den blive op til 32 fod (10m.). Den har sprækket gråbrun bark og aflange, lanseformede grønne blade med røde årer. Blomsterhovederne er hvide og har talrige kronblade. Der produceres en gul frugtkaldet en achene, som er omgivet af korte, brunlige børster. Når den er moden bliver den brun. Det er muligt at dyrke bitre blade fra frøet, men det er en langsom proces. I forarbejdningssituationer dyrkes det oftest fra stængelstiklinger til hurtigere planter.

Anvendelse af bitre bladplanter

Den bitre bladgrøntsag kan bruges i mange retter eller bare tygges rå. Det har en tendens til at have en bitter smag og skal vaskes grundigt for at minimere denne smag. Det er denne bitterhed, der gør den til et fremragende skadedyrsmiddel. Som et naturligt pesticid frastøder det en bred vifte af insekter. Kvistene tygges og har parodontale fordele. Som medicin kan det behandle maveproblemer, hepatitis, kvalme, malaria og feber. Det er også meget udbredt som et anti-parasit. Træet bruges som brænde og laves om til trækul. Grenene er naturligt resistente over for termitter og bruges som hegnspæle.

Bitterleaf Plantepleje

For at prøve at dyrke bitre blade er det bedst at have en stikling. Når først dette har rodfæstet, er pleje af bitre blade minimal, fordi det frastøder de fleste insekter og har få sygdomsproblemer. Selvom den foretrækker et fugtigt miljø, er den også moderat tørketolerant, når den først er etableret. Unge planter skal have beskyttelse mod fuld sol, men ældre planter kan lide en fuld sol placering. Skuddene og bladene kan høstes i 7 år, men konsekvent høst forhindrer blomstring og frugtsætning. De unge blade er meget bitre, men møre, mens de ældre blade har mindre astringerende og er bedst til tørring.