Timianvarianter - Dyrkning af forskellige typer timian

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hver tid er et godt tidspunkt at dyrke timian. Det er sandt. Der er over 300 timiansorter i myntefamilien af Lamiaceae, som timian er medlem af. Alle har været værdsat i århundreder for deres duft, smag og dekorative vane. Med denne svimlende række af timiansorter er der et muligt eksemplar til næsten ethvert klima og landskab. Bliv ved med at læse om de typer timianplanter, du kan dyrke.

Sådan plejer du forskellige typer timian

De fleste timianvarianter er hårdføre i USDA-zonerne 5 til 9, men har en tendens til ikke at kunne lide varme, fugtige somre eller alt for våde forhold. Også de fleste sorter af timian foretrækker fuld sol og veldrænet jord. Med lidt research og selv under ugunstige forhold er der dog helt sikkert forskellige typer timianplanter, der er egnede til vækst i disse områder.

Undgå at gøde timiansorter, da de har tendens til at blive langbenede og svage. Typer af timianplanter, der dyrkes til kulinarisk brug, bør udskiftes hvert tredje år eller deromkring for at forhindre træagtige stængler og fremme den ønskelige spæde bladproduktion. De fleste sorter af timian er modtagelige for overvanding, og mange sorter af timian tåler eller trives endda under moderat til kraftig beskæring.

Alle sorter af timian er nemme at formere viastiklinger, deling og frø og med deres lave vækstvaner - mindre end 38 cm høje, er denne semi-stedsegrønne velegnet til bunddække eller til dyrkning i en urtehave, vindueskasse eller potter. Mange timiansorter har en dejlig spredningsvane og vil også se vidunderlig ud, når de kigger mellem brosten eller sten på en terrasse eller gangbro eller i en klippevæg, mens de er tolerante over for gangtrafik. Andre har et mere opretstående vækstmønster og klarer sig godt som enkeltstående eksemplarer i haven eller i krukker, enten alene eller blandet med andre planter eller krydderurter.

Anvendelse til forskellige typer timian

Meget aromatisk med små blade og rørformede blomster, der dannes i tætte grupper, alle forskellige typer timian er attraktive for bier; og honningen lavet af bier, der spiser på timianblomster, konkurrerer med den fineste lavendelhonning.

Selvfølgelig søges timianvarianter til madlavning og bruges klassisk i "bouquet garni" i gryderetter, supper, kød, fisk, blandet smør, æg, dressinger og grøntsagsretter. Timian parrer sig udsøgt med citron, hvidløg og basilikum og kan bruges enten frisk eller tørret i en af ovenstående eller put kviste i olie eller eddike for at give smagen. Den æteriske olie fra mange sorter af timianplanter bruges i cologne, sæber, lotioner og endda stearinlys. Tørret timian er dejlig i poser.

Timianblade kan høstes enten før eller efter blomstringen og er en af de få urter, hvor brugen af tørrede eller friske synes at have lidt betydning for smagen af fødevarer. Det er dog langsomt til at frigive sine olier, så tilsæt det tidligere i tilberedningsprocessen.

Typer af timianplanter

Selv om der er et væld af timianvarianter, er her en liste over nogle af de mest almindelige:

• Almindelig timian (T. vulgaris) – Almindelig timian har en liggende form med gult og broget løv tilgængeligt; bruges i madlavning.
• Citrontimian (T. x. citriodorus) – Citrontimian har en opretstående form med gyldent og broget sølvløv tilgængeligt; stærk citronduft.
• Uldtimian (T. pseudolanuginosus) – Uldentimian har en udstrakt form med pubescente stængler, og bladene ser grå ud; god til klippehaver.
• krybende timian (T. praecox) – Krybende timian, nogle gange kaldet timianmor, er måttedannende, vokser kun 5-8 cm (2 til 3 tommer).) høj med lilla, hvide og karmosinrøde blomstrende kultivarer tilgængelige.
• Vild timian (T. serpyllum) – Vild timian har liggende og opretstående former, sorter giver blomsterfarver lige fra rød til lilla, løv kan være grønt, guld eller broget.
• Elfin timian (T. serpyllum 'Elfin') – Elfin timian er en krybende sort, der ikke er mere end 1 til 2 tommer (2,5-5 cm.) høj med duftende blade og små lilla eller lyserøde blomster, gode til klippehaver og ind imellem brosten eller mursten.

Listen fortsætter: Red Compact, Lime timian, Lemon Frost timian, Pennsylvania hollandsk te timian (ja, god til te), Orange Balsam timian, Kommen timian (gendannet af kommen), Pink Chintz eller Reiter Creeping timian.

Gå til din lokale planteskole og forhør dig om, hvilke timiansorter der anbefales i dit område, og leg derefterrundt med deres tekstur og vækstvaner for at skabe interessante nicher i din hjemmehave.