2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Høst af asparges er ventetiden værd, og vent skal du, hvis du har startet et nyt aspargesbed fra frø eller kroner. De lækre spyd er ikke af spiselig kvalitet før det fjerde år efter frøsåning. Det bliver mere værd at høste asparges hvert år.
Plantning af asparges fra frø giver mulighed for at dyrke en hvilken som helst variant af grøntsagerne, men at dyrke fra et år gamle kroner giver mulighed for at høste asparges hurtigere – tre år efter plantning af kroner. At lære at plukke asparges sikrer levetiden for dit aspargesbed.
Han- eller hunasparges
Aspargesplanter er enten hanner eller hunner. Hunplanten vil udvikle mange spyd, men når man høster asparges vil man have den mest produktive høst fra hanplanter.
At lære at høste asparges omfatter at kende forskellen mellem han- og hunplanterne, hvilket let opdages, når den lækre grøntsag dukker op og vokser. Hunplanter bruger meget af deres energi på frøproduktion og kan identificeres, når røde, bærlignende frø dukker op senere på sæsonen.
Hanplanter, som ikke bruger energi til frøproduktion, tilbyder tykkere og længere spyd, som er, hvad man ønsker, når man høster asparges. Nyere sorter af asparges ertilgængelig, som kun tilbyder hanplanter, der ikke behøver bestøvning.
Sådan høster man asparges
Asparges er en af de tidligste grøntsager fra haven om foråret. At vide, hvornår du skal plukke asparges, vil resultere i den mest smagfulde oplevelse fra din afgrøde.
I det tredje år af væksten, efter plantning af et år gamle kroner, vil plantespyd være klar til høst af asparges. I løbet af dette første høstår (år tre) bør planterne kun høstes den første måned med optimal produktion. Fjernelse af spydene i mere end en måned i løbet af dette vigtige år med vækst vil svække og muligvis dræbe planten.
Aspargeshøsten bør begynde, når stilkene er 13-20 cm lange og lige så store som din finger. Naturligvis vil bredden variere fra han- til hunplanter. Længden kan bestemme, hvornår du skal plukke asparges, men du vil gerne have dem tidligt nok på sæsonen til, at de er mør.
Klip eller knæk spydene fra det punkt, der er tættest på deres vedhæftning til de fibrøse rødder. Overdreven forstyrrelse af området kan resultere i skader på spyd, som endnu ikke har brudt jorden.
Når du ved, hvordan man plukker asparges, vil du glæde dig over høsten af forårets asparges i de kommende år. Det korrekt forberedte og høstede aspargesbed vil stige i årlig produktion i mange år, generelt i så længe som 15 år og muligvis op til 30 år, hvor grøntsagerne bliver mere rigelige.
Anbefalede:
Hvordan man dyrker hvide asparges: Vejledning til dyrkning af hvide asparges
Her er en rigtig headscratcher. Der er ingen sorter af hvide asparges! Så hvordan vokser hvide asparges? Læs videre for at finde ud af det
Druk af asparges i en plantekasse: Pasning af asparges, der dyrkes i beholdere
Introduktionen af nye aspargeskultivarer har gjort processen med at dyrke og pleje disse planter nemmere end nogensinde før. Men kan man dyrke asparges i en potte? Klik på den følgende artikel for at lære mere om aspargesplanter, der dyrkes i containere
Forberedelse af asparges til vinteren - har asparges brug for vinterbeskyttelse
Når asparges først er etableret, er den ret lav vedligeholdelse med undtagelse af at holde området ukrudtsfrit og vande, men hvad med overvintrende aspargesplanter? Har asparges brug for vinterbeskyttelse? Find ud af det i denne artikel
Høst af kokosnøddetræer - Sådan plukker du kokosnødder fra træer
Hvis du bor i en passende tropisk region, kan du være heldig at have en kokosnød i dit landskab. Spørgsmålene opstår så, hvornår er kokosnødder modne, og hvordan plukker man kokosnødder fra træer? Klik på denne artikel for at finde ud af alt om høst af kokosnødder
Høst og opbevaring af søde kartofler: Sådan opbevarer du søde kartofler efter høst
Du kan have hjemmedyrkede knolde i flere måneder efter vækstsæsonen, hvis du ved, hvordan du opbevarer søde kartofler efter høsten. Opbevaring af søde kartofler kræver omhyggelig hærdning for at forhindre meldug og udløse dannelsen af sukkerproducerende enzymer. Lær mere her
