Høstning af Butternut Squash: Sådan høstes Butternut Squash

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Du har vandet og luget og bekæmpet den frygtede vinborer. I løbet af sommeren er dine få små planter vokset og vokset og vokset, og du har afsluttet sæsonen med et dusin eller flere af de brunfarvede, spiselige græskar. Hvor lækre de end er, kan du ikke spise dem alle på én gang! Så du har disse spørgsmål om, hvordan man høster butternut squash, hvornår man høster butternut squash, og hvad gør jeg efter at have høstet butternut squash?

Butternut squash, en type vintersquash, er en smagfuld kilde til komplekse kulhydrater og fibre. Med 80 kalorier pr. kop er denne naturligt søde godbid en slankekur. Det er også en fantastisk kilde til jern, niacin, kalium og betacaroten, som i kroppen omdannes til vitamin A (nødvendigt for et sundt syn, hud og knogler). Det er dejligt at vide, at du uden at konservere eller fryse kan opbevare din butternut squash høst til brug gennem vinteren og foråret.

Hvornår skal man høste Butternut Squash

Det er tid til at plukke butternut squash, når sværen er hård, og de har fået en dyb, solid solbrun farve. Det er bedst at lade størstedelen af din afgrøde stå på vinstokken indtil slutningen af september eller oktober for at sikre det tykke skind, der er nødvendigt til vinteropbevaring, men sørg for at høste din butternut squash indenden første frost.

Sådan høster man Butternut Squash

Når du plukker butternut squash, skal du forsigtigt skære frugten fra vinstokken med en skarp kniv. Sørg for, at omkring 2 tommer (5 cm.) stilk stadig er fastgjort til squashen. Korte stængler eller slet ingen stængler inviterer bakterier ind gennem det midlertidige bløde sted, hvor stænglen engang var.

Frugter, der er blevet slået, skåret eller har fået deres stilk fjernet, bør spises så hurtigt som muligt, fordi de ikke opbevares godt. Frugt, der er blevet alvorligt beskadiget under din butternut squash-høst, skal sendes til kompostbunken, hvor du måske kan finde frøplanter, der spirer næste år!

Nu hvor du ved, hvornår du skal høste butternut squash, og hvordan du høster butternut squash, skal du vide, hvordan du opbevarer dem. Når du er færdig med at plukke butternut squash, skal den hærdes. Det betyder blot, at du skal lade squashen sidde ved stuetemperatur i en uge eller to for at hærde huden helt. De har brug for en temperatur på omkring 20 C., men lad dem være udendørs, hvor de vil være sårbare over for insekter.

Når frugten er hærdet, skal den opbevares på et køligt, tørt sted ved 4-10 C (40 til 50 grader F.), såsom en kælder eller garage. Lad dem ikke fryse. Korrekt opbevaret, bør din butternut squash-høst vare i tre til seks måneder.