Information om dyrkning af velsmagende

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

At dyrke s alte (Satureja) i hjemmets urtehave er ikke så almindeligt som at dyrke andre slags urter, hvilket er en skam, da både frisk vinterkrydder og sommerkrydder er fremragende tilføjelser til køkkenet. Det er nemt og givende at plante velsmagende. Lad os se på, hvordan du dyrker s alte i din have.

To typer velsmagende

Den første ting, du skal forstå, før du begynder at plante krydret i din have, er, at der er to slags krydret. Der er vinters alte (Satureja montana), som er en flerårig plante og har en mere intens smag. Så er der sommerretter (Satureja hortensis), som er en etårig og har en mere subtil smag.

Både vinter-kryddere og sommer-kryddere er velsmagende, men hvis du er ny til at lave mad med krydret, anbefales det generelt, at du begynder at dyrke sommer-krydset først, indtil du føler dig godt tilpas med din madlavning.

Tips til at dyrke sommersmag

Sommerkrydder er en årlig og skal plantes hvert år.

1. Plant frø udendørs lige efter den sidste frost er passeret.
2. Plant frø 3 til 5 tommer (8-13 cm.) fra hinanden og omkring 1/8 tomme (3 mm.) nede i jorden.
3. Lad planterne vokse til en højde på 15 cm, før du begynder at høste blade til madlavning.
4. Mens velsmagende plante ervokser, og når du bruger frisk krydret til madlavning, brug kun den møre vækst på planten.
5. I slutningen af sæsonen skal du høste hele planten, både træagtig og øm vækst, og tørre plantens blade til, så du også kan bruge urten vinteren over.

Tips til at dyrke vintersmag

Winter savory er den flerårige version af den s alte urt.

1. Frø af den velsmagende vinterplante kan plantes indendørs eller udendørs.
1. Hvis du planter udendørs, så plant frøene lige efter den sidste frost
2. Hvis du planter indendørs, skal du starte de s alte frø to til seks uger før den sidste frost.
2. Plant frø eller transplanterede frøplanter i din have 1 til 2 fod (31-61 cm.) fra hinanden og en 1/8 tomme (3 mm.) nede i jorden. Planterne bliver store.
3. Brug de møre blade og stilke til madlavning af friske urter, og høst bladene fra træagtige stængler til tørring og brug senere.

Andre tips til at dyrke velsmagende

Begge slags retter er fra myntefamilien, men er ikke invasive som mange andre mynteurter.